Depuis que je sais faire la pâte feuilletée on ne m'arrête plus faut dire que c'est incomparable avec celle achetée toute prête ... au moins je sais ce qu'il y a dedans. Je suis toujours la recette du blog "la popotte de manue" et je ne vais pas vous...
Je dédie cette recette à ma copine Edith, qui n'a jamais le temps de cuisiner, parcequ'elle travaille trop, qui rentre tard, qui court tout le temps après le temps, ce plat se prépare à l'avance sans souci, plus qu'à mettre au four à gratiner en rentrant...
à tomber à la renverse .... Je me souviens d'une crème à la vanille dégustée dans une auberge au pays basque qui m'a laissée un souvenir sur les papilles inoubliable.......... J'ai enfin trouvé la recette après plusieurs expériences pas très concluantes......
C'est la pleine saison des poires, profitons en Elle se marie bien à plusieurs saveurs et même aux aliments salés, ce qui permet de l’apprêter de l’entrée au dessert, en passant par le fromage. Parceque : C’est une excellente source de fibres alimentaires....
Cette recette vient du livre "Canard, Confit, Foie Gras de Julie Andrieu" qui m'a été offert par mes amis du Pays Basque. A chaque fois que je l'utilise (assez souvent) je pense à eux forcément, il est génial ce bouquin à avoir absolument dans sa bibiothèque...
Après avoir testé la pâte feuilletée inversée de Mercotte, j'ai testé la version du blog " La popotte de manue " et elle est extra, facile à réaliser en suivant ses explications très détaillées Une véritable réussite un vrai délice, je le répète c'est...
500 grs de champignons de paris 2 pommes de terre 1 échalottes du persil 1càc de cumin 1/2 litre de bouillon de volaille 1 càs de crème fraiche (pas obligatoire ... mais meilleur ....) 1càs d'huile d'olive Faire revenir l'échalotte sans coloration dans...
Préparation aux amandes : 1 oeufs, 40 grs de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 50 grs de poudre d'amande 40 grs de beurre ramolli Battre l'oeuf avec le sucre + sucre vanillé, ajoutez les 50 grs d'amande et le beurre Pâte feuilletée (que j'ai faite moi...
En prenant mon pain chez mon boulanger j'ai été surprise et scotchée de voir les prix des bûches de Noël, je sais que cela représente du travail, je suis aussi d'accord que les artisans doivent gagner leur vie et que le métier qu'ils exercent est difficile,...
Je vous recommande cette recette c'est un pur délice Pour cette terrine j'ai utilisé 1 lapin de garenne 1/2 lapin 1 bocal de graisse de canard (environ 600 grs) 2 verres de vin blanc sec 1 bouillon de volaille délaillé dans environ 300ml d'eau un bouquet...
Simple à faire - sans surveillance ou presque rapide et délicieux car plein de saveurs Pour la marinade : 8 càs de sauce de soja 1 racine de gingembre 1 tête d'ail (épluchez les gousses mais les laisser entières) 1 dizaine de petits oignons blanc entiers...
3 oeufs 170 grs de sucre semoule 160 grs de farine 1/3 levure 150 gr de beurre 1/2 sel 200 grs d'abricots bien moelleux 100grs de pistaches non salées Préchauffer votre four à 180° Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs et le sucre, puis incorporer...
Pour la terrine de thon : il faut : 1 bte de thon au naturel, 1 jus de citron, fromage type saint moret, persil, coriandre huile d'olivretout mélanger Pour la terrine de poivrons sardines, 1 bte de piquillos (poivrons rouge) 10 vaches qui rit, 1 bte de...
Voilà une recette que vient de me communiquer Natachala Polenta j'adore, et nous avons goûté cette recette dans un bon ptit resto du Pays Basque, elle était excellente ... Polenta crémeuse Pour 4 personnes Ingredients 250 g de polenta200 g de mascarpone50...
J'avais très envie d'un risotto, je me suis inspiré de plusieurs recettes glanées sur le webVoilà ma recette Pour 3 à 4 personnes 400 g de champignons de paris 100 g de lard fumé coupés en petits morceaux 1 de bouillon de poule 2 cuillérées à soupe d'huile...
Une recette toute rapide et qui régale les grands comme les petits 1 paquet de gnocchis1 tranche de fourme d'ambert150 grs de lardons fumés2 oignons2 càs de crème fraiche faire revenir les lardons avec les oignons jusqu'à ce que cela dore légèrementajoutez...
Un recette que j'ai trouvée sur le blog "papilles en délire", que je vous recommande vivement, c'est excellent, facile à préparer et surtout pas de temps devant les fourneaux ... pour 3 personnes (il faut une souri par personnes)3 souris d'agneau1 tête...
Avec le froid qui pointe le bout de son nez l'envie de refaire des petits plats mijotés qui se dégustent au chaud me reprend et celui là est très simple et tellement bon. il est préférable de commander les joues de boeuf chez son boucher, c'est un morceau...
il n'y a pas plus rapide à préparer si ce n'est le temps d'éplucher les pommes de terre et de les couper en rondelles ... pour 5 à 6 personnes 1kg de pommes de terre (j'utilise de la roseval ou une pdt qui tient bien à la cuisson)1/2 reblochon (débarassé...
Par ce temps froid rien de meilleur qu'un plat mijoté ...pour 6 personnes - s'y prendre la veille ...un kilo de coq découpé1 litre de vin rouge corsé (j'ai pris un côte du rhône)2 carottes - 2 oignons - 1 beau morceaux de lard fumé500 grs de champignons...
Bien que chez moi elle plaît aux grands comme aux petits Gratin de Pâtes colorées Préparation le temps de cuisson des pâtes c'est à dire 7mn Il faut pour 5 personnes 500 grs de pâtes colorées torties5 tranches de bon jambon (évitez le sous vide ...)1...
CETTE RECETTE PARTICIPE AU CONCOURS DU BLOG DE " SO CHANTILLY " L'originalité de ces petits financiers c'est la simplicité de leur réalisations .... Voilà une recette simplifiée des financiers et qui sont vraiment excellents et très très vite préparés,...
où comment recycler des pêches qui crient "mangez moi" dans le saladier, elles faisaient grises mines il était temps d'en faire un dessert (inspiration la revue "saveurs") 4 pêches Blanches 2càs de miel 1 morceau de beurre 2 branches de verveine citron...
Pour 2 personnes 1 filet de cabillaud 2 oignons 10 cl de crème fraîche 10 cl de vin blanc 1 càc de curry Corsaire (pas plus il est tellement parfumé) 1 càc de fumet de poisson Epluchez les oignons, les émincez les faire revenir dans de l'huile d'olive...
Je gardais un souvenir très doux de ces beignets dégustés à Nice. Au jardin les courgettes donnent à foison et j'ai pu cueillir des fleurs de courgettes (Mâles) pour faire ces délicieux beignets simple à réaliser. pâte à beignet 80 grs de farine 2oeurs...