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  • ESCALOPES CORDONS BLEUS FAITES MAISON

    13 janvier 2011 ( #Plats )

    4 escalopes de dinde fines (précisez à votre bouchez que c'est pour faire des cordons bleus il les applatira) 2 tranches de jambon blanc des tranches de gruyère, comté, ou autre fromage que vous avez et que vous aimez 1 oeuf de la chapelure Etalez les...

  • Crumble pommes coings noix et miel

    19 octobre 2010 ( #Desserts )

    J'ai pris cette recette divine sur le blog de "Papille et pupille" Pour un crumble : 6/8 personnes 4 coings (860g épluchés) 4 petits pommes (340g épluchées) 125ml d’eau 4 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de cannelle et pour les miettes :...

  • Tarte aux pommes façon Poîlane

    13 octobre 2010 ( #Gateaux - Tartes )

    J'ai chipé cette recette chez ma copine "CL QUI POPOTTE", je sais je le dis à chaque fois, ce blog je l'adore, il est bourré de bonnes recettes, de bonne humeur, de belles couleur et de beaucoup d'humour, alors quand j'aime je ne compte pas .... Merci...

  • Pâte feuilletée rapide

    12 octobre 2010 ( #Gateaux - Tartes )

    J'ai testé la pâte feuilletée rapide au cook'in en un mot "GENIALE" rapide, facile à utiliser, à étaler et surtout délicieuse .... A faire à refaire, décidément ce robot je ne peux plus m'en passer, il est devenu mon outil indispensable dans ma cuisine...

  • PETIT FLAN DE POTIRON AUX TROMPETTES DE LA MORT

    06 octobre 2010 ( #Légumes )

    Source d'inspiration le blog de : BREE CUISINE, blog original, plein de belles et bonnes recettes source d'inspiration, allez y vous promenez vous serez séduits par son blog .... J'ai un peu modifié sa recette, c'est un vrai bonheur pour le palais elle...

  • PIZZA DU DIMANCHE SOIR

    27 septembre 2010 ( #Tartes salées )

    Pizza du Dimanche ou celles des soirées où on a pas trop envie de faire à manger, pas le temps (mon cas en ce moment ....) et qu'il y a quand même des qui ont faim à la maison .... et bien voilà j'ai souvent un kit à Pizza de chez Croustipâte dans mon...

  • TARTE AUX QUETCHES

    09 septembre 2010 ( #Gateaux - Tartes )

    Pâe brisée Préparez au cook'in 300 grs de farine T55 1 càc rase de sel (4Gr) 150 de beurre froid 1 oeuf 50 grs d'eau Mettre la farine, le sel et le beurre froid coupé en cubes de 2cm dans le bol, réglez le minuteur sur 30 secondes vitesse sur 1 Ajoutez...

  • CROZIFLETTE

    09 mars 2011 ( #Plats )

    Vous connaissez les crozets de savoie ???? ces petites pâtes carrées à la farine de sarrasin ??? alors testez cette recette c'est un délice, pas très léger je reconnais, mais nous sommes encore en hiver et après une bonne après midi de bêchage, binage...

  • GRATIN BROCOLIS, POMMES DE TERRE A LA FONDUE D'OIGNONS ET ROQUEFORT

    19 mars 2012 ( #Légumes )

    Voilà une petite recette de gratin totalement improvisée des pommes de terre, des brocolis, des oignons, un peu de lardon et du roquefort et hummmm un délicieux gratin qui a remporté les suffrages et qui permet de faire manger des brocolis au plus récalcitrants...

  • POMMES ROTIES AUX PISTACHES ET NOIX

    23 février 2011 ( #Desserts )

    Un dessert simple, délicieux et rapide à préparer 4 pommes (ici de la boskop) beurre fondu (envrion 50grs) sucre roux (mettre dans une assiette pour rouler les pommes dedans) 2càs de pistaches concassées 2càs de noix concassées Epluchez et évidez les...

  • J'ai réalisé mon premier mille feuille .....

    20 février 2011 ( #Gateaux - Tartes )

    Et je suis plutôt contente du résultat et finalement pas si compliqué que cela paraît ..... 1. Préparez la pâte feuilletée (maison pour moi, la recette est ici) il en faut 400 grs 2. Préparez la crème pâtissière (je l'ai faite au cook'in) pour celle qui...

  • PETIT VOYAGE EN NEW ZELANDE .....

    08 février 2011 ( #Tourisme )

    Pas de recette aujourd'hui, mais un petit voyage en New Zélande cela vous dit ?????? Ma fille qui vit de l'autre côté du globe vient de m'envoyer des photos de son voyage en New Zélande des paysages merveilleux que je partage avec vous .... Elle me manque,...

  • PETIT POUDING

    07 février 2011 ( #Gateaux - Tartes )

    PETIT POUDING Cette recette vient du blog "La table de Pénélope" un blog que j'adore .... allez y faire un tour vous comprendrez Cuisson : 20 mn Préparation : 15 mn Ingrédients : (pour 6 personnes) 160 gr de beurre 200 gr de cassonade 2 oeufs 280 gr de...

  • C'EST LA CHANDELEUR ....

    02 février 2011 ( #Desserts )

    N'OUBLIEZ PAS .... Faites sauter les crêpes .... Je vous propose cette recette de crêpe géante prête en 10mn (pas de temps de repos ....) ingrédients pour 4 personnes 100ml de farine (100grs) 100 ml de sucre (100 grs) 100 ml de lait 2 oeufs pour la cuisson...

  • GÂTEAU AU CITRON ET AUX AMANDES

    01 février 2011 ( #Gateaux - Tartes )

    Encore une recette inspirée de la revue "Sophie Gourmande" une véritable gourmandise, un pur délice, une régalade j'ai adoré et mes convives aussi puisqu'on m'a demandé la recette, bon signe non ????? A faire et à refaire ..... je n'ai rien changé des...

  • CARBONNADE FLAMANDE

    30 janvier 2011 ( #Plats )

    Aujourd'hui c'était fin de vie d'un beau sapin de 17mètres, c'est pas sans vague à l'âme, mais il se trouve que ce Monsieur Sapin fait de l'ombre sur notre futur potager et donc sa mise à mort est décidée, pour ce faire nous avons fait appel aux copains...

  • ELLES SONT A CROQUER ...

    06 septembre 2013 ( #Apéritifs )

    Tartines apéros, une verte une rose .... pour l'apéritif voilà deux recettes de tartinade qui régalent souvent mes invités, elles sont simples à faire, délicieuses et faites maison à 100% ..... pour une c'est la tapenade maison .... depuis que je connais...

  • BAECKOFFE DE POISSONS

    24 janvier 2011 ( #poisson - crustacés - coquillages )

    J'ai préparé ce plat pour mes invités et encore une fois il a fait fureur c'est un pur délice, facile à préparer, qui se réchauffe très bien, vous pouvez donc le préparer la veille sans aucun souci, il ne présente aucune difficulté à réaliser et apporte...

  • VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT ET CAROTTES

    26 octobre 2013 ( #velouté - potages - soupes )

    comment faire le pleins de vitamines A ... Ce velouté est délicieux, rapide à faire et à lire les valeurs nutritionnelles ne nous en privons pas .... source le site "doctissimo" Valeur nutritionnelle Les courges ont en commun une faible teneur énergétique...

  • MAGRET DE CANARD A L'ORANGE

    17 janvier 2011 ( #VOLAILLE )

    Une délicieuse recette qui a remporté un gros succès ce midi par mes hommes ..... Je l'ai faite au Cook'in mais elle est réalisable sans. Recette du livre "Cook'in au menu" Je la dédie à ma copinaute Caroline du blog "CLQUIPOPOTTE" qui comme moi est fan...

  • TARTE TATIN ULTRA RAPIDE

    11 janvier 2011 ( #Desserts )

    Je dis ultra rapide car de la galette des rois il me restait un peu de pâte feuilletée et vous le savez j'aime utiliser les restes, 3 pommes qui me faisaient de l'oeil et pas de dessert pour le soir, tiens tiens et si j'improvisai une tarte tatin vite...

  • TARTELETTE AUX CARAMBARS ....

    07 janvier 2011 ( #Gateaux - Tartes )

    A l'origine j'ai voulu faire des truffes aux carambars, recette que j'avais trouvée chez "Ma bulle de gourmandise" mais la préparation était trop molle pour pouvoir faire des truffes, je pense que cela vient de la crème fraîche j'ai pris de l'allégée...

  • TARTINE SAVOYARDE OU LA TARTINE DU DIMANCHE SOIR

    02 janvier 2011 ( #Les entrées )

    Une recette toute simple .... rapide, facile et délicieuse, tout ce que j'aime pour un dimanche soir Des tranches de pain de campagne du reblochon du jambon blanc Dans un plat à four, sur des tranche de pain mettre le reblochon , une tranche de jambon,...

  • Gâteau aux fruits en 3 temps

    23 août 2009 ( #Gateaux - Tartes )

    C'est la plein saison des fruits et ce gâteau se prête à merveille pourles utiliser. C'est aussi un bon moyen de faire manger des fruits aux plus réticents pour une meilleure dégustationje le présente avec une crème anglaiseici j'ai utilisé : 5 abricots,...

  • TERRINE AUX DEUX SAUMONS

    07 mai 2010 ( #Les entrées )

    170 grs de saumon fumé coupés en morceaux 750 grs de saumon cuit au court bouillon et émietté grossièrement 2 jaunes d'oeufs 100 grs de beurre 1/2 sel fondu 2 cas d'huile d'olive 1 jus de citron 1 gros bouquet de ciboulette ciselée émiétter le saumon...

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