Le QUINOA vous connaissez ? Ses qualités nutritionnelles On pense souvent à tort que le quinoa est une céréale. Eh bien non, il s'agit d'une plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées (betteraves et épinards font partie de la même famille)....
Vous connaissez ces petits choux ?Si vous les croisez sur vos étales, lancez vous, les goûter c'est les adopter .... un petit délice et très vite prêts, un bon moyen de manger de la verdure 1 kg de choux chinois, lavés et coupés en lamelles des lardons...
Cette recette je l'ai trouvée chez Papilles et Pupilles Un blog où je vais souvent flâner que j'aime beaucoup et je vous conseille vivement d'aller y faire un tour. Ce gratin m'a fait de l'oeil, j'ai seulement remplacé la crème fleurette par de la crème...
C'est une vieille recette que je publie aujourd'hui, c'est une amie Claudine qui m'avait apprise cette recette, il y a un certain temps, elle a toujours autant de succès lorsque je l'a fait, simple et savoureuse .... tout ce que j'aime en cuisine. Mettre...
J'avais des cerises de Montmorency dans mon congélateur, une grosse envie de tarte qui sent bon le soleil et voilà une recette qui sent BON le printemps. 500 grs de cerises décongelées et égouttées 1 pâte feuilletée 3 oeufs 20 cl de crême fluide 150 grs...
Samedi c'était dîner entre amis, toujours un plaisir de se retrouver autour de la table. Il est de coutume dans notre petit groupe que chacun apporte un plat, j'étais cette fois ci chargée d'apporter quelque chose à grignoter pour l'apéritif, j'avais...
2 échalottes 300 grs de saumon frais 150 gr de saumon fumé 30 gr huile d'olive 1/2 botte de ciboulette1jus de cintron vert sel mélange 5 baies moulues Coupez les échalottes, les mettre dans le bol (cook'in) et réglez le minuteur sur 10s vitesse 6 Détaillez...
et comment utiliser les barbes de Saint-Jacques Mon père me disait toujours "les barbes de saint-jacques c'est ce qui a la plus de goût dans la Saint-Jacques" et pas question de les jeter, il les nettoyait avec minutie et nous préparait ces excellentes...
Ho que c'est bon, faut naturellement aimer les escargots, je les adore et cette recette change des éternels escargots au beurre, à servir à l'apéritif succès assuré. Cette recette vient du livre "Petit fours Grands effets" de Guy Demarle. 1 petite boîte...
Cette recette je l'ai trouvé chez "Amaryves" qui l'avait trouvée chez "binôme gourmand" il y a des recettes comme ça qui passent de blog en blog, faut dire que c'est la saison des pommes et qu'il faut innover pour les utiliser, cette recette est absolument...
Recette déjà publiée, mais je l'ai adaptée au cook'in alors pour celles qui ont la chance d'avoir ce super robot 100 grs de sucre en poudre 125 grs de beurre 125 grs de chocolat noir intense (j'ai mis du 85%) 4 oeufs 2 càs de farine 2 mars ou autre barre...
Elles ont sur les marchés, dans les jardins, c'est la pleine saison et en tarte c'est excellent 1kg de Quetches 1 pâte brisée 5 biscuits spéculoos 3 càs de sucre de canne encore une fois j'utilise mon cook'in pour faire les pâtes à tarte, depuis que j'ai...
Il neige, une belle épaisseur est tombée ce matin dans le Vexin, et sous le regard attentif de mon chat "Yocco" Je décide de préparer cette merveilleuse tarte qui me faisait de l'oeil .... Cette délicieuse recette vient du blog "le Journal Gourmand de...
Pour un petit déjeuner gourmand .... cette pâte est préparée au cook'in, recette du livre COOK'IN au quotidien 200 gr de lait (20cl) 1 sachet de levure GOURMANDISES pâtes briochées (sel inclus) vous trouverez cette levure sur le site GOURMANDISES en rentrant...
J'ai trouvé cette recette sur le blog "Cuisinez Maison" et je vous recommande cette recette qui est excellente ..... 800 grs de topinambours 2 gousses d'ail en chemise 400 grs de champignon (ici des paris et chanterelles) 1 oignon du persil Epluchez les...
Brrrr il fait froid, il neige, il glace et quoi de meilleur pour se réconforter qu'un bon velouté, celui-ci est d'une douceur extrême un vrai plaisir pour la palais ..... Tardive et coureuse, cette cucurbitacée offre une chair jaune à jaune orangé, fine,...
C'est le dessert préféré à la maison, j'en fais souvent et je maîtrise bien maintenant .... 1 pâte feuilletée (faite maison) 6 pommes (canada c'est celle que je préfère en Tatin) du sucre en poudre (je n'ai pas la quantité exacte, c'est au feeling .......
6 pommes (j'ai pris des Canadas,) 50 grs de beurre appareil à crumble : 220 grs de farine 200 grs de sucre 200 gr de beurre Epluchez et couper les pommes en morceaux et les faire revenir dans le beurre. Préparez les miettes, mélanger le sucre, le beurre...
Depuis que je maitrise la confection du pain on ne m'arrête plus et juste pour le plaisir de partager avec vous je vous présente mes jolis petits pains individuels ..... pour une dizaine de petits pains : 310 g d'eau - 1 sachet de levure gourmandise -...
C'est la pleine saison des pommes, ce fruit si délicieux et qui se décline en une multitude de recettes, voilà un gratin de pommes qui ravira vos papilles et le gros avantage : il est d'une simplicité enfantine et délicieux .... pour 6 personnes 50 ml...
J'ai préparé cette recette que j'ai apportée pour l'apéritif chez des amis, elles ont remporté un succès fou, j'ai promis de mettre la recette sur mon blog, alors Brigitte, Marie-France, Marie et les autres cette recette est pour vous .... à l'apéritif...
Un plat très facile à préparer et savoureux pour 6 personnes 1 beau lapin 300 grs de chanterelles (fraîchement ramassées dans les bois .... quel plaisir de les déguster ensuite ....) 2càs de crème fraîche Marinade : 1 demi verre de moutarde à l'ancienne...
Tout simple à préparer, délicieux, je vous l'accorde pas très léger, mais avec le froid qui a fait son apparition les plats bien caloriques ont un côté bien réconfortants ..... 1 rôti de porc dans le filet 1 maroilles 1 bouillon de volaille préparé avec...
C'est la saison d'aller les dénicher dans les bois ces jolis champignons et cette année la nature est généreuse voilà ma cueillette de chanterelles, quel plaisir de mettre les bottes, prendre son chien et aller parcourir les sentiers boisés de cette très...
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