poisson - crustaces - coquillages
CREVETTES SAUTEES AU GINGEMBRE, CORIANDRE ET COURGETTES
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1 belle courgette ou 2petites 200 grs de crevettes crues décortiquées (je...
En savoir plusLOTTE AU BEURRE BLANC ET CLEMENTINES ....LA RECETTE
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Vous vouliez la recette du Chef Clément ??? et bien la voilà, avec gentillesse...
En savoir plusBrandade de morue
J'adore ce plat et pourtant toujours beaucoup de mal à la réussir, souvent...
En savoir plusMAQUEREAU GRILLE A LA MOUTARDE
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Le maquereau suscite peu d'intérêt, c'est pourtant un poisson savoureux,...
En savoir plusTARTARE AUX DEUX SAUMONS
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2 échalottes 300 grs de saumon frais 150 gr de saumon fumé 30 gr huile...
En savoir plusEspadon mariné, grillé et son risotto aux légumes bretons
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Une recette rapide, simple et bonne tout ce qu'il nous faut non ? et totale...
En savoir plusCARPACCIO DE SAINT-JACQUES
10 kgs de coquilles Saint-Jacques commandées directement chez le producteur...
En savoir plusRILLETTES AUX 2 SAUMONS
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Ces rillettes aux 2 saumons peuvent faire une excellente petite entrée...
En savoir plusGAMBAS à la plancha arrosées d'un Grand Ardèche.
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Les choses simples sont souvent excellentes, quand il fait chaud la plancha...
En savoir plusFilet de Cabillaud au curry Corsaire Roellinger
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Pour 2 personnes 1 filet de cabillaud 2 oignons 10 cl de crème fraîche...
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