La petite popote de CristaXou

Gateaux - Tartes

PETITS FEUILLETES MAISON AUX PEPITES DE CHOCOLAT

5 Février 2010

Rédigé par mapetitepopotte et publié depuis Overblog

Depuis que je sais faire la pâte feuilletée on ne m'arrête plus
faut dire que c'est incomparable avec celle achetée toute prête ... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
Je suis toujours la recette du blog "la popotte de manue" et je ne vais pas vous donnez les explications car sur son blog elles sont parfaites et la pâte est inratable ....
Pour accompagner ma mousse au chocolat, ou à croquer pour le plaisir et par pure gourmandise, j'ai préparé des petits feuilletés au chocolat

En 3 ETAPES

1. Etalez la pâte feuilletée, parsemez de pépites de chocolat, soupoudrez de sucre glace, donnez un coup de rouleau pour enfoncer les pépites

TORTI1blog.jpg

2. Coupez des lanières et enroulez les sur elle mêmes, voilà ce que cela donne

TORTI2.jpg

3. les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (applatisez les à chaque extrémités, elle resterons bien droites) .... les mettre au four préalablement chauffé (200°) environ 10mn attention surveillez la cuisson ...
et voilà le résultat

TORTI3.jpg

Vous pouvez admirez le feuilletage il est parfait ... encore merci Manue pour cette recette
 
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Flan comme chez le boulanger avec une pâte feuilletée maison
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C
clquipopotte
11/02/2010 21:36
<br /> Et si je les invitais à ma prochaine mousse choco ...<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />
M
martine
09/02/2010 18:15
<br /> elle est magnifique cette pâte feuilletée, tu me donnes vraiment envie de me lancer<br /> <br /> <br />
E
Edith26
08/02/2010 18:10
<br /> C'est vrai que depuis deux semaines que je maitrise la technique, on mange de la pâte feuilletée à la maison !<br /> <br /> <br />
M
mapetitepopotte
08/02/2010 18:36
<br /> pareil chez moi, on ne m'arrête plus .... mais c'est tellement meilleur<br /> bonne soirée et merci de ta visite <br /> <br /> <br />
M
mamie caillou
07/02/2010 11:37
<br /> je vole à la recherche de la pâte feuilletée !<br /> <br /> <br />
M
mapetitepopotte
07/02/2010 14:30
<br /> oh oui je ne peux que t'encourager .... j'ai mis le lien sur le blog "la popotte de manue" ou les explications sont tops .... J'ai encore fait une tarte aux pommes hier soir avec des petits<br /> feuilletés pour l'apéritifs qui étaient excellents, j'ai pas eu le temps de prendre les photos qu'il n'y en avait déjà plus OUPS ....<br /> <br /> <br />
M
Mo.
07/02/2010 11:33
<br /> Quel courage de faire sa pate feuilletée, j'ai un peu de mal...<br /> <br /> <br />
M
mapetitepopotte
07/02/2010 14:26
<br /> avec toutes les belles recettes que tu fais ???? la pâte feuiletée c'est un amusement, et avec les qtés données par manue tu fais au moins 3 tartes, des ptits fours, et des feuilletés de toutes<br /> sortes, je m'organise des après midi pâte feuilletée et je la congèle, vraiment je t'encourage à essayer au moins une fois, c'est l'adopter.<br /> A suivre peut-être, tiens moi au courant<br /> bises <br /> <br /> <br />
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