Cake aux abricots moelleux et aux pistaches
18 Mars 2010
3 oeufs
170 grs de sucre semoule
160 grs de farine
1/3 levure
150 gr de beurre 1/2 sel
200 grs d'abricots bien moelleux
100grs de pistaches non salées
Préchauffer votre four à 180°
Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs et le sucre, puis incorporer la farine et la levure, ajouter le beurre fondu.
Couper les abricots en morceaux les fariner les incorporer au mélange puis ajoutez les pistaches que vous avez préalablement écrasées au mortier
Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four durant 40 minutes, le résultat est excellent, le moelleux des abricots avec le croquants des pistaches un régal ...
à l'arrière plan mes petits financiers "ultra rapide" clic pour la recette.
