3 courgettes3 tomates3 oignons3 cuillérées à soupe de moutarde à l'anciennehuile d'olivethym frais (si possible) coupez en rondelles les tomates, courgettes, oignons et disposez dans un plat à gratin Badigeonnez de la préparation moutarde, huile d'olive,...
Ingrédients : Une joue de boeuf ficellée par votre boucher, 1 Kgs de topinambours, 1 oignon, vin blanc sec, 1 cube de volaille2 tomates, thym, laurier, sel, poivre Faire revenir l'oignon sans qu'il prenne une couleur trop foncée ensuite ajouter la joue...
1 lapin (j'ai de la chance d'avoir des produits de ferme et j'en profite)2 oignons - 1 verre de moutarde à l'ancienne - 1/2 verre de moutarde normalethym - laurier - 1 verre d'huile d'olive - 1 verre de vin blanc sec la veille préparez la marinade avec...
Ingrédients : 1 litre de lait entier (si possible du lait de ferme), 1 verre de sucre, 1 verre de riz rond (je prends du riz bio) 1 gousse de vanille c'est tout tout mettre dans une cocotte en fonte, mélanger et mettre à chauffer tout doucementil va pétiller,...
Quelle stupéfaction en lisant cette étiquette d'un petit suisse aux fruits " Lait écrémé, crème, sucre (11,1 % en moyenne), fruits : framboise, abricot, banane, pêche-poire, pêche-abricot, fraise (6,2 %), épaississants : E 1422, E 412 (gomme guar), E...
Pour cette recette j'ai utilisé la marque Régilait qui donne un résultat surprenant et excellent 1 litre de lait entier (suivre les instructions qui sont sur le paquet) 16 fraises 1 zeste de citron vert 1 verre à moutarde de lait en poudre 1 yaourt nature...
Je sais aujourd'hui c'est la Saint-Valentin et pas la chandeleur, mais il n'y pas de jour pour manger des crêpes et celle-ci est géante, on peut la partager à deux avec amour .... Je vous propose cette recette de crêpe géante prête en 10mn (pas de temps...
Vous trouverez ici l'origine de ce dessert 100 % NORMAND Ce dessert me rappelle mon enfance, Voilà la vraie recette (qui me vient de mon papa, qui lui l'avait de sa maman, qui elle l'avait de sa grand-mère ...) 1 litre de lait entier (de ferme pour moi)...
Je réédite cette recette qui est succulente, en ce moment c'est une période bouscoulée chez moi et j'ai pas trop le temps de cuisiner mais je ne veux pas pour autant oublier mon blog, des petits rappels de recettes sont parfois bien pratiques ... C'est...
J'ai réalisé mon premier fromage blanc maison grâce au blog http://unetitedebutantedanslacuisine.over-blog.com/article-mon-1er-essai-de-fromage-de-chevre--39548958.html Sauf que j'ai utilisé 1 litre de lait de vache (lait de ferme) 4 petits suisses suivre...
ou DOUILLON DE POMME 1 Rouleau de pâte feuilletée 2 pommes cannelle, vanille, sucre roux et C'est TOUT Epluchez les pommes et évidées les, je les précuits au four micro onde 3minute, ensuite mettez les sur un morceau de pâte feuilletée, ajoutez dans le...
Cette recette participe au concours "hé patates" du blog de "la cuisine de plum" 500 grs de carottes rapées 500 grs de pommes de terre rapées 2 oignons râpés 500 grs de poireaux coupés en rondelles sel et poivre gruyère rapé (100grs) une cocotte allant...
La particularité de la pomme de terre de Noirmoutier est d'avoir une peau si fine qu'elle ne nécessite pas d'épluchage. Sa peau ajoute une saveur subtile supplémentaire pour les papilles du consommateur. Pour poêler les pommes de terre, il me suffit donc...
Le panais est plus riche en vitamines et minéraux que sa cousine la carotte. Il est particulièrement riche en potassium avec 600 mg aux 100 g. Le panais est aussi une bonne source de fibres alimentaires. 100 g de panais représentent 55 calories (230 kJ)....
un bon moyen d'utiliser les restes de viandes ... pour cette fois ci c'était un reste de poule et de pot au feucoupez grossièrement au couteau la viande, ajoutez du sel du poivre du persil, faites revenir un oignon ajoutez le à la préparation, ajoutez...
C'est encore l'hiver et ce temps me donne envie de mijoter des saucisses aux choux 1 chou vert1 oignon1 carottedes saucisses lardons fumés1 bouquet garni - sel - poivre couper le chou en quatre et le faire blanchir 5 mn à l'eau bouillante (cela le rend...
1 kg viande de veau - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - 2 carottes - 200 grs de champignon de paris4 à 5 petits oignons - 20cl de crème fraiche épaisse - 1 jaune d'oeuf - 50 grs de farine - 50 grs de beurresel et poivre faire revenir la viande en...
1 lapin découpé2 oignons rouges2 oignons blanc3 gouses d'ail1 bouillon de volailles 1 càs de coriandre (picard)1 càs de basilic (picard) faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olivelorsqu'ils sont bien blonds, les retirer de la sauteuse et mettre...
Ca y est je me suis lancée dans la confection d'un cassoulet maison, c'est long mais finalement pas si difficile que ça et tellement bon ... pour 8 à 10 personnes 800 grs de haricots blancs800 grs de poitrine 1/2 sel500 grs de poitrine fumé8 saucisses...
300 grs de farine 20 grs de levure de boulanger 4 oeufs 180 grs de beurre mou 1 càc de sel 3 càs de sucre en poudre Diluez la levure dans 2càs d'eau tière. Battez le burre dans un bol pour le réduire en crème lisse Tamissez la farine dans une grande terrine,...
C'est la saison des fraises ..... elles se prêtent à beaucoup de préparation, nous avons aimé celle-ci une trentaine de biscuits à la cuillère 1 pot de 250 grs de mascarpone 3 oeuf 120 grs de sucre en poudre en poudre 500 grs de fraises 1 tasse de sirop...
c'est un régal et tellement rapide, c'est le moment des groseilles, des framboises, des fraises alors n'hésitez pas, j'ai trouvé cette recette sur le journal des femmes 1 pot de ricotta (250grs)150 grs de sucre en poudre (j'ai utilisé du sucre de canne)1...
les fruits commencent à arriver sur les étales du marché, je vous propose cette tarte toute simple et 100% pur fruit et tellement simple et bonne, vous pouvez la faire avec tous les fruits d'été c'est un délice .... 1 pâte feuilletée 2 càs de semoule...
150g de farine 175g de beurre (j'ai utilisé du fruit d'or) 200g de sucre blond de canne 1 gros œuf 250g de flocons d’avoine 75g de pépites de chocolat 1 càs de levure chimique Préchauffer le four à 180ºC. Dans un saladier, battre le beurre ramolli et...
C'est encore d'Actualité la "Galette des Rois" mais cette fois ci je me suis lancée dans la pâte feuilletée inversée recette que j'ai trouvée sur le blog de Mercotte très connue sur la blogosphère Je me faisais tout un monde de cette recette mais en suivant...