le riz au lait de ma grand-mère
8 Février 2008
Ingrédients :
1 litre de lait entier (si possible du lait de ferme), 1 verre de sucre, 1 verre de riz rond (je prends du riz bio) 1 gousse de vanille c'est tout
tout mettre dans une cocotte en fonte, mélanger et mettre à chauffer tout doucement
il va pétiller, faire des cloques de temps en temps il faut les crever, et au bout de 1h30 il est cuit et c'est un véritable délice
vous pouvez aussi le faire cuire au four à 80° pendant 4 heures et là cela devient "un teurgoule" il faut alors rajouter de la cannelle c'est différent mais aussi délicieux
Chez moi les enfants préfèrent façon riz au lait
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