Après une belle ballade dans ma campagne vexinoise je reviens avec une belle cueillette de mûres voilà la recette de la gelée de mûres qui me vient de ma maman qui nous faisait des gelées incomparables 1 litres de jus de mûresenviron 800 grs de sucre...
Je ne m'en lasse pas. C'est une autre façon de manger des betteraves, faut dire que le potager a été généreux et qu'il y en a pas mal à consommer. Je les ai faites cuire sur mon poêle à bois enveloppées dans du papier aluminium, avec du gros sel et je...
Ces petites bouchées sont parties aussi vite qu'une envolée de moineaux, un petit délice qui se mange sans faim, par gourmandise .... J'ai utilisé les empreintes Mini Cylindre pour les réaliser, je vous parlerai plus bas des produits que j'ai utilisé...
Les Tapis relief par Guy Demarle, ou comment faire des vrais gâteaux de pros en toute simplicité et épater vos convives. Ces tapis relief vous permettent de faire des gâteaux aussi beaux et bons que ceux de vos pâtissiers ... à moindre coùt, et le plaisir...
Encore une réédition, mais cette gourmandise est de saison, j'avais déjà publiée cette recette en 2011 mais on eu le temps de l'oublier ... Et c'est la pleine saison de ces fruits alors profitez en .... J'avais eu le plaisir de déguster ces petits clafoutis,...
DES GALIPETTES DE SAUMUR C'est une spécialité de Saumur J'ai testé et elle a été approuvée, une bonne recette simple, facile rapide, en entrée ou plat principal, j'ai un peu modifié la recette Pour 4 personnes 8 champignons à farcir 300 gr de rillettes...
Une courgette bien ferme et bien fraîche1 tomate (coeur de boeuf de préférence)1 oignon blanc1 peu de basilicdu fromage fetahuile d'olive - vinaigre de xéreset voilà le résultat à déguster bien frais j'adore les courgettes crues leur petit goùt noisette...
Le froid s'est installé sur notre pays, c'est l'occasion de cuisiner des bons plats qui réchauffent et qui embaument la maison .... Le coq au vin est un classique de la cuisine française Un plat bien de saison, que j'adore préparer car il se réchauffe...
Me voilà de retour, cela fait une semaine déjà, mais il m'a fallu un peu plus de temps pour me remettre dans la vie courante, notre fille est repartie vers son pays lointain et petit à petit je me réhabitue à vivre sans elle près de nous. Nous avons passé...
Bonjour à tous Et bien nous y voilà le printemps pointe le bout de son nez ..... Il faut faire un tour au jardin pour voir la nature se réveiller et quel bonheur de découvrir les fleurs qui pointent le bout de leur nez. Ici les merveilleuses Hellebores...
JOYEUX NOËL A TOUS Nous y voilà, c'est Noël, une promenade matinale et glaciale dans notre belle campagne ensoleillée et toute blanche .... J'espère que vous avez profité de vos proches, partager des moments merveilleux, ouvrir et découvrir les cadeaux...
Je n'aime pas le gâchis, j'aime pouvoir utiliser les restes en variant les recettes, après avoir mangé les restes du chapon à la mayonnaise il en restait encore .... ce bouillon permet de bien utiliser les restes d'une volailles .... Profitons de cette...
Un petit délice vite préparé et facile à faire que demander de plus ????? Pour 4 personnes 2 joues de lottes par personnes des câpres du persil un bon morceaux de beurre Veillez à bien débarasser les joues de leur peau, si vous la laisser elles seront...
Bonjour à tous, j'ai besoin d'aide !!!! Je débute dans le potager, je sème, je plante, je récolte et j'adore. J'ai semé des citrouilles, elles se sont formées, elles ont grossi, et d'un coup voilà elles s'abiment , elles jaunissent et se détache du pied...
12 crevettes 500 g de potiron 3 gousses d'ail 1 litre de bouillon de légume 3 cèpes bouchon (surgelés en ce moment ...) 10 cerneaux de noix 2 brins de coriandre frais Huile d'olive Sel de céleri Éplucher et couper le potiron en gros dés. Faire suer l'ail...
Un pur délice, je me suis inspirée de la recette des Amarettis du forum "Cespasdlatarte" si vous ne connaissez pas ce forum allez y faire un tour c'est une source de recettes vraiment géniales, la plupart sont réalisées par Sophie Crampon qui est une...
1 palette de porc (environ 2kg) - 10 carottes - 2 oignons - 4 feuilles de laurier - 1 gros bouquet de thym frais1 dl de vin blanc sec - gros sel + poivre - + 1 bouillon de volaille faire désosser la palette par votre boucher, la ficeler et vous donner...
Voilà une recette encore toute simple, toute rapide et délicieuse 1 filet mignon de porc 2càs de moutarde à l'ancienne 2càs de crème fraiche épaisse sel et poivre coupez le filet mignon en tranches assez épaisse et les enrober dans la moutarde dans une...
Après la tarte aux Quetches Qui est très vites partie, chez moi les tartes aux fruits ont beaucoup de succès .... voilà comme promis la tarte aux Mirabelles, avec toujours la même pâte brisée au cook'in Pâte brisée au cook'in (ces quantités permettent...
Délice de la betterave, tant pour l'oeil que pour le palais, ne nous en privons pas .... Mon potager a été généreux en betteraves, je suis agréablement surprise par la taille et la qualité de ces légumes. Chez moi elle n'est pas forcément appréciée alors...
Bonjour tout le monde, allez je me motive à venir partager avec vous des nouvelles recettes. Un peu de ras le bol c'était installé dernièrement, cela arrive ... et quelques petits mails (les auteurs vont se reconnaître ....) m'ont remonté le moral et...
Il fait beau, lundi avec mon amie Christine nous avons chaussé les bottes (pour éviter les mauvaises rencontres genre reptiles, couleuvres, petites vipères c'est plus prudent) et munis de nos seaux nous sommes parties ramasser les mûres à travers les...
Cette recette vient du blog "mon petit atelier culinaire" et je vous invite à le tester c'est un délice, c'est aussi un excellent moyen d'utiliser les courgettes qui sont au maximum de leur production dans les jardins et un moyen de faire manger des courgettes...
Je vous l'accorde pas léger du tout .... mais il fait froid et de ce temps on peut s'accorder des petits plats caloriques non ????? Pour 4 gourmands .... 1kg de pommes de terre (des rosevals ici) 1/2 chaource 50 cl de crème liquide (allégée quand même)...
Cela fait un moment que cette recette court sur la blogosphère et qu'elle me tentait, je l'ai faite hier .... un vrai bonheur à réaliser, un bonheur à déguster, j'ai carrément mangé la moitié d'une hier midi, elle était tiède, le chocolat coulait encore,...