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19 juin 2014 4 19 /06 /juin /2014 06:16

Pour les apéritifs des soirées d'été, je vous repropose cette recette qui est très fraiche et légère ....

 

Pour 1 bol 

1 petite boite de coeur de palmier

1 gousse d’ail

d’huile d’olive

2 c à s rase de jus de citron

Poivre

 

Égouttez les cœurs de palmier en rondelles et mettez-les dans la cuve de votre robot muni de sa lame.

Hachez finement l’ail dégermé et ajoutez-le dans les cœurs de palmier avec le jus de citron. Poivrez.

Commencez à mixer en versant en un mince filet l’huile d’olive. Continuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

L’houmous reste un peu granuleux, c’est normal.

tartinade-coeur-de-palmier.jpg

Source de cette recette : mon amie Josy ....

Petite parenthèse, pour vous raconter notre histoire avec Josy, nous nous sommes connues via ce blog il y a 4 ans, nous étions des amies virtuelles, on correspondait beaucoup par mail, avec toujours l'envie de se rencontrer, évidement elle vit dans le sud et moi je suis en région parisienne, pas toujours facile. Et bien, c'est chose faite, nous nous sommes enfin rencontrées au mois de janvier en Bretagne, pour notre plus grand bonheur à toutes les deux, et comme si nous nous étions toujours connues, amusant.

Merci Josy pour ces bons moments que nous avons passés ensemble, merci pour tes délicieux chocolats dont je garde un doux souvenir gustatif et merci pour tous les conseils que tu me donnes en matière culinaire.

Comme quoi le virtuel permet de faire de belles rencontres .... 

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Apéritifs
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commentaires

ma petite cuisine 19/07/2014 10:49

idée très originale! j'adore

olga@photo de mariage 05/07/2014 12:18

j'aime beaucoup cette recette.
c'est un bon article.
merci pour le partage.

Doudous 21/06/2014 19:10

Une tartinade originale et très savoureuse!

Dine avec Sandrine 29/01/2014 10:18

Très bonne idée, et puis en tartinade, cela change du coeur de palmier souvent proposé en salade!!!
Bises, Dine avec Sandrine

Framboise 27/01/2014 20:56

Une recette à essayer et j'adore les coeurs de palmiers.
Très belle histoire d'amitiées partagées.
Bonne soirée et bonne semaine.

lydie 27/01/2014 07:26

Merci du partage ! Bonne journée

Josy 26/01/2014 13:29

Waouh ! Quel hommage ! Merci ma belle, tu me fais venir les larmes aux yeux ! Ah ! Quand le virtuel vient à la rescousse de deux amitiés qui s'ignorent encore !! Une belle naissance de très bons
moments à vivre et à revivre.
Je ne sais plus si je t'ai fait passer la recette de l'houmous de cocos de Paimpol, c'est ma préférée.
Bisous, bisous.

Brigitte 26/01/2014 10:14

C'est une belle recette;)
Comme toi, j'ai une amie virtuelle rencontrée sur les blogs de cuisine;) J'espère aussi avoir un jour le plaisir de la rencontrer!
Bon dimanche

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