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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 05:00

Mon amie Monique m'a gentiment offert des Mogettes de Vendée et quel plaisir pour nous car à la maison on adore

Il est encore temps de faire des ptits plat mijotés  et avec de la saucisse au couteau fabriquée par mon boucher artisan c'est un pure bonheur

  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tranche de lard fumé coupée en lardons
  • 1 tomates pelées épépinées
  • 500 grs de mogettes
  • de la saucisse au couteau
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 bouillon de volaille dégraissé délayé dans environ 300 ml d'eau


Faire revenir les oignons, les lardons et la saucisse jusqu'à coloration les enlever de la cocotte, mettre la tomates coupées en petits morceaux, les mogettes, bien mélanger le tout, mouiller avec le boullion de volaille remettre les oignons, lardons et saucisse, ajouter la gousse d'ail, les feuilles de laurier et laisser mijoter environ 1h (gouter pour voir si les mogettes sont cuites) ....

C'est tout simple mais tellement bon ....

 

saucisse-aux-mogettes.jpg

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Plats
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commentaires

j@net de bricetcroc 09/04/2010 18:24


elle a l'air bonne ta potée ! bises


magaliJ 09/04/2010 13:27


faut en profiter encore un peu car les beaux jours approchent.. et place au light lol


La Petite Popotte de Cristaxou 09/04/2010 13:51



Je suis bien d'accord avec toi ....


Merci de ta visite


 



stef o fourneaux 09/04/2010 13:27


des plats bien consistant comme j'aime !!!
bises


La Petite Popotte de Cristaxou 09/04/2010 13:42



Je crois que ce sont les derniers, avec les beaux jours place aux salades, grillades, barbecue ....


bises et merci de ta visite



Eol 09/04/2010 12:00


Ici aussi on adore les mogettes, beau plat!


La Petite Popotte de Cristaxou 09/04/2010 13:52



Et je pense que dans ta région tu peux en avoir directement chez le producteur .... c'est trop bon



Salomé 09/04/2010 11:21


La saucisse st d'une couleur spéciale ^^ Biz


La Petite Popotte de Cristaxou 09/04/2010 13:20



la couleur de la saucisse c'est parce qu'elle est sans colorant, sans additif de fabrication artisanale, 100% naturelle .... et qu'elle a mijoté un certain temps
.....


Mais je t'assure qu'elle était excellente ....



Sandyy90 09/04/2010 11:14


Ah bah je connais pas "les mogettes" c'est quoi ? Bise et bonne journée :)


La Petite Popotte de Cristaxou 09/04/2010 13:55



tu trouveras plus de renseignements sur ce haricot qui est excellent ici


http://fr.wikipedia.org/wiki/Mogette


Merci de ta visite



Mistikris 09/04/2010 10:11


Ce plat est délicieux. Ils sont délicieux ces haricots blancs.
Passe une bonne journée Misti


La Petite Popotte de Cristaxou 09/04/2010 14:01



Merci de ta visite je te souhaite une bonne journée



Brigitte 09/04/2010 09:46


Hoooooo...Ce que ça sent bon chez toi! J'adore les plats mijotés.
Bonne journée,bis


clquipopotte 09/04/2010 08:29


Je ne connaissais pas les mogettes , chez nous ce sont des péteux ! ( ami poête ... )
CLquipopotte♥♥♥


ana 09/04/2010 07:57


humm, un plat complet comme j'aime!miam miam!bises et bon weekend!


lolo 09/04/2010 07:37


tu as raison profitons encore des bons petits plats mijotés! c'est tellement bon!
Bises


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