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20 novembre 2016 7 20 /11 /novembre /2016 09:30

Foie gras au cook'in ou à la vapeur 

 

Cela fait un moment que je voulais tester ce mode de préparation pour le foie gras, c'est chose faite et je suis complètement conquise par cette recette que j'ai définitivement adoptée.

 

J'ai pris la recette sur le blog de "Flexipaninie", je n'ai rien changé si ce n'est le temps de cuisson que j'ai réduit à 15 mn, le repère de cuisson est que lorsque cela perle sous le cellofrais le foie gras est cuit.

Si vous n'avez pas ce merveilleux robot cook'in vous pouvez faire la recette avec un cuit vapeur.

 

 Si vous voulez la recette allez voir chez Flixipaninie tout y est parfaitement expliqué étape par étape,et profitez en pour vous ballader sur ce super blog qui est toujours plein de bonnes recettes.

 

Voilà ce qu'il donne en photo, et le goût est vraiment extra, encore une fois je dis "vive le fait maison" 

 

foie-gras-vapeur.jpgJe profite de ce post pour vous souhaitez à tous de très belles fêtes de fin d'année, profitez bien de ces moments de partage avec vos proches.

 

A très bientôt .... Je vais m'absenter un peu, histoire d'aller respirer le bon air Breton que j'aime tant et déguster sur place des bonnes huitres.

 

Cristaxou

 

 

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Terrines - Pâtés et autres conserves
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commentaires

Virginie 26/10/2015 17:55

miam à tester bisous

Jackie 16/01/2014 20:51

Je retiens la recette pour l'essayer au cook'in. Merci du partage très belle année 2014. Bises

La Petite Popotte de Cristaxou 18/01/2014 09:32



Un excellent foie gras bien moelleux ...



Josy 26/12/2013 06:51

Bravo ! Je le fais aussi au Thermomix vapeur, mais chez nous, c'est nature.
Bises

La Petite Popotte de Cristaxou 26/12/2013 08:33



C'est un moyen de cuisson excellent, je l'ai définitivement adopté ... à très vite Josy


des bises



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