Brioche pas perdue aux Kumquats

Dessert du jour et l’art d’accommoder les restes
Pour 4 personnes
Reste de brioche
2 œufs
1/2 verre de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
Un peu de beurre
Battre les œufs avec le sucre et la crème dans une assiette creuse déposer les tranches de brioches et laisser poser environ 10 mn
Les faire dorer dans une poêle environ 2 mns de chaque côté
Et voilà avec des kumquats confits c’est une petite gourmandise toute simple, délicieuse et économique