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13 septembre 2017 3 13 /09 /septembre /2017 14:24

Ce gâteau est divin, facile et rapide à faire je vous le recommande, c'est un bon moyen de faire manger des carottes aux plus récalcitrants et aux enfants.

250 grs de carottes

2 oeufs

100 grs de sucre en poudre

50 grs de farine

10 grs de levure

60 grs de noisettes en poudre

70 grs d'amande en poudre

25 ml d'huile

1 pincée de sel

Epluchez les carottes et lavez les et râpez les (j'ai utilisé le ICookin) touche turbo 3x

Préchauffez le four à 180°

Dans un cul de poule, cassez les oeufs et fouettez avec le sucre ;

Tamisez ensemble (pas fait, j'avoue que je néglige souvent cette étape) farine, levure et les poudres de noisette et d'amande puis y ajoutez petit à petit les oeufs battus en remuant sans arrêt, ajoutez ensuite l'huile, le sel et les carottes râpées jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Mettre dans un moule, j'ai utilisé le moule marguerite Demarle) et hop au four pour 40mn.

Laissez le refroidir avant de le démouler.

Je n'avais plus de poudre de noisette, j'ai donc augmenté la quantité de poudre d'amande.

Gateau aux carottes

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Gateaux - Tartes
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commentaires

Chacha66 13/09/2017 16:30

Magnéfique

L'Alsacienne 10/06/2017 11:29

Trop sympa cette recette. Parfaite pour le brunch de demain. Merci.
Caroline (Les Recettes de l'Alsacienne)

Josy 08/10/2016 17:50

Génial ! J'ai des carottes dans mon réfrigérateur, je vais tester dès demain et si mon récalcitrant s'en délecte, je te dirai. Des bisous et merci pour ton retour sur ton blog.

La Petite Popotte de Cristaxou 08/10/2016 18:17

Ton récalcitrant y verra que du feu .... à suivre, des bises ma Josy

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