SORBET AUX GRIOTTES
24 Avril 2011
Je viens de tenter un sorbet minute au cook'in, et là encore je suis bluffée, en 1 mn j'ai réalisé un sorbet 100 % pur fruit et délicieux, à la saison des fruits qui arrive cela me donne des tas d'idées ..... et une belle improvisation pour un dessert bien rafraîchissant ....
Pour ce sorbet j'ai utilisé (et pour 4 personnes)
350 grs de griottes surgelée (picard elles sont extras, je les utilise souvent pour des gâteaux ....)
80 grs de sucre en poudre
20 grs de sucre vanillé (fait maison pour moi)
1 blanc d'oeuf
Mettre le sucre dans la cuve du cook'in, appuyez 10 secondes sur la touche turbo
Ajoutez les griottes, touches turbo environ 20 secondes
Mettre le fouet ajoutez le blanc d'oeuf et vitesse 5 pendant 20 secondes et voilà le résultat
Ensuite une promenade au jardin me permet de découvrir Yoko le chat bien dissimulé à l'abris des pavots au frais ....
Bonne semaine à tous et bon courage pour ceux et celles qui reprennent le travail, l'école et autres occupations ....