La petite popote de CristaXou

Gâteaux aux pommes de Mamie Françoise

18 Mars 2013

Rédigé par La Petite Popotte de Cristaxou et publié depuis Overblog

Je l'ai baptisé ainsi car c'est une recette qui me vient d'une mamie adorable, qui a plus d'une recette dans son chapeau .... Elle a une énergie incroyable, adorable et toujours souriante .... Sa confiture d'orange est un pure bonheur, je lui ai demandé la recette, elle m'a répondu "va voir sur marmiton.com" .... Très drôle et branchée sur la blogosphère culinaire ... j'adore ....


il faut pour ce gâteau :

 

2 oeufs

1 verre à moutarde de sucre en poudre

2 verres à moutarde de farine

1/2 sachet de levure

2 pommes épluchées et coupées en tranches

 

 

dans un mixer blanchir les 2 oeufs avec le sucre en poudre, ajoutez la farine et la levure bien mélanger, la pâte est assez épaisse, dans un moule (celui de votre choix, j'ai utilisé le moule à tarte rectangulaire de Demarle)

Mettre une couche de pâte, une couche de pommes, une couche de pâte etc ....

saupoudrer de sucre en poudre et mettre au four préalablement chauffé à 180° pour environ 40mns.

 

Le saupoudrage de sucre va former une croûte sur le gâteau pendant la cuisson qui apporte du croustillant ....

 

 

Il n'y a pas plus rapide, plus délicieux et sans matière grasses .... Qui dit mieux ? Merci Mamie Françoise ....

 

gateau-aux-pommes-de-mamie.jpg

 

 

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C
Clerc
01/04/2013 12:03
Fin de repas ratée à cause de ce gâteau ou de la recette suivie scrupuleusement.... Ne manque t-il pas du lait ou autre ingrédient ? Je déconseille la recette.
L
La Petite Popotte de Cristaxou
01/04/2013 12:50
<br /> <br /> Je suis désolée que vous n'ayez pas réussi ce gâteau, je l'ai fais à plusieurs reprises il était à chaque fois excellent et a remporté un gros succès, avez vous bien blanchi les oeufs avec le<br /> sucre avant d'ajouter la farine ? c'est le secret et non il n'y a ni lait, ni beurre, ni huile, ce qui en fait un gâteau pas trop riche et ce qui lui donne le moelleux ce sont les couches de<br /> pommes alternées avec la pâte.<br /> <br /> <br /> Sachez que toutes mes recettes sont testées et approuvées avant que je les publies.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
M
Miss Epicuria
22/03/2013 20:11
Tu ne mets pas du tout de matière grasse? Beurre? Huile ?
J
Josy
19/03/2013 11:48
Eh oui ! Il faudrait toujours avoir une mamie sous la main pour certaines recettes qui nous rappellent notre enfance et le feeling, au diable la balance, une poignée, une louche, un verre etc ...<br /> faisaient office de pèse aliement et le tout était bouclé et ..... très bon ! La vie était douce, moins compliquée et de vraies valeurs existaient encore !<br /> Bisous et merci à vous deux.
M
marie-anne
19/03/2013 09:16
merci à toutes les deux pour cette recette, je me dépèche de la faire, il me reste 2 pommes solitaires<br /> bonne journée, il fait froid et il pleut
B
Brigitte
19/03/2013 08:56
C'est un beau gâteau!<br /> Bonne journée en ce mardi
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