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21 juillet 2015 2 21 /07 /juillet /2015 05:00
Salade de fève à la menthe et à la fêta

Des fèves au jardin, une salade fraiche s'impose

il faut éplucher les fèves les ébouillanter 1mn dans l'eau bouillante et enlever la peau qui est épaisse, c'est un peu de travail mais le résultat en vaut la peine, l'autre solution est de les acheter toute pelées .... Picard en fait de très bonnes.

Une fois ce travail effectué procéder à l'assaisonnement

2 càs d'huile d'olive

1 càs de vinaigre de xérès

1càs de moutarde forte, sel poivre

1 gousse d'ail

sel poivre

de la fêta

Ajouter la fêta et des feuilles de menthe fraiche ciseléeset déguster, c'est délicieux !

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou
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commentaires

Josy 26/07/2015 08:47

Fraîcheur !!! Un mot dont on a oublié le sens depuis quelques semaines !
Des gros bisous encore bien chauds.

Marie 21/07/2015 16:33

Très bonne idée cette recette, j'adore
Merci

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