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21 mai 2014 3 21 /05 /mai /2014 08:41

C'est la saison des asperges, les blanches, les vertes elles sont abondantes sur les étales de nos marchés profitons en .... Cette recette c'est ma fille qui me l'a fait découvrir lorsque nous étions aux antipodes .... en Australie on mange les asperges vertes sautées très rapidement à la poêle et j'avoue que depuis que je les ai goûtées de cette façon je les adore ....

Pas besoin des les éplucher il faut juste couper l'extrémité

Une botte d'asperges vertes

une gousse d'ail

une poignée de persil

un trait de sauce de soja

mettre l'huile dans une sauteuse, faire revenir les asperges, ajouter l'ail et le persil et à la fin arrosé avec un filet de sauce de soja, cela dure à peine 10mn ... Pour accompagner une grillade c'est extra. Il nous arrive aussi de les faire sauter à la plancha ....

Essayer c'est adopter cette recette ....

 

 

Asperges vertes sautées à l'ail et au persil

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou
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commentaires

Josy 22/05/2014 14:05

Coucou !
Oui, c'est très bon. La prochaine fois, tente-le avec quelques pincées de Paprika, tu verras c'est très bon aussi.
Des bisous.

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