DACQUOISE

    Les fruits d'été font petit à petit leur apparitions profitons en pour réaliser de délicieux dessert  

190g de  blancs d'oeufs

65g de sucre

140g de poudre d'amandes

140g de sucre glace

50g de farine

Monter les blancs en neige avec le sucre

Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace puis y incorporer les blancs

Ajouter la farine à la spatule

Verser la pâte à biscuit dans les empreintes.

Faire cuire environ 20 de minutes à 180°C

Laisser refroidir et démouler,

Vous pouvez les garnir de Chantilly, crème mousseline nature, les garnir selon vos envies et selon la saison, ici elles étaient aux fruits rouges, avec une crème pâtissière tout simplement  et délicieuse ...