Recette du Pain d'Epices de Virginie

C'est une recette qu'une adorable cuisinière rencontrée dans un gîte magnifique en Lozère  m'a donnée et je vous assure qu'il est top je l'ai servi avec du foie gras pour le réveillon et c'était un délice en plus il est tout simple ce qui ne gâche rien ...

Pour 2 moules

1/4 de litre d'eau
150 grs de beurre
250 grs de sucre (cassonade)
250 grs de farine de seigle
250 grs de farine de blé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel1 càc d'anis
1 càc de cannelle
1 càc de gingembre
Vanille
Poivre

Dans une casserole mettre tous les ingrédients sauf les farines et levures, faire chauffer, quand le beurre est fondu ajouter les farines bien mélanger, ajouter la levure à la fin, versez dans les moules et mettre 40 à 50 mn à 150 ° 160° (th 5-6)

Avec le foie gras c'est top et aussi avec un bon thé, un régal

l'adresse du gîte si vous passez un jour dans cet endroit magnifique n'hésitez pas à vous y rendre c'est un endroit idyllique, une table d'hôte excellente, un accueil extraordinaire, tout pour s'y reposer et se ressourcer
Les Écuries de sauveterre
48500 La Tieule
tél 04 66 48 82 83

voilà vous savez tout ... Les bonnes adresses sont toujours à partager n'est-ce-pas ????