du potager au four ....
22 Juillet 2009
Voilà ma première récolte de courgettes rondes ...
Quel plaisir de récolter ses légumes et de les cuisiner
.
Une farce avec de la chair à saucisses, des échalotes, du basilic, du persil, de l'ail, de la mie de pain trempée
dans du lait
et voilà un délicieux plat d'été
astuce, je verse toujours un peu de riz dans mes tomates pour absorber le jus ainsi que dans le fond
du plat avec les fonds de tomates et courgettes, cela donne un jus excellent accompagné d'un riz moelleux et d'une bonne salade verte.
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