Rédigé par La Petite Popotte de Cristaxou et publié depuis
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Depuis mon retour du pays des kangourous je n'ai pas trop envie de cuisiner, le retour est un peu difficile je dois l'avouer, en attendant que mes envies de cuisiner reviennent je réédite des recettes. Cette tarte est de saison avec ce froid les fruits secs sont très réconfortants .. À tester absolument.
Une pâte brisée faite dans mon cook'in et prête en 30secondes
.....
100 grs de noix concassées
20 grs de pistaches concassées
70 grs de beurre
100 grs de sucre roux
1càs de miel
1càs de crème fraîche
Etalez la pâte et la faire précuire pendant environ 10mn
Pendant ce temps faire fondre le beurre, ajoutez le sucre, le miel,
la crème fraîche portez à ébullition ajoutez les noix et pistaches et de nouveaux portez à ébullition et arrêtez.
Etalez sur la pâte précuite et mettre le tout au four chaud 200 ° et
faire cuire environ 30m (jusqu'à légère caramélisation, attention il faut surveillez cela vient vite)
Laissez refroidir et dégustez ....
Une véritable gourmandise qui rappelle un peu les délicieuse
pâtisseries orientales .... Quand je fait cette tarte je pense toujours à Natacha qui nous avait donné cette recette et que tout le monde aime
Merci Natacha ....
J'ai de moi même rajouté les pistaches, mais elles ne sont pas
indispensables, les noix seules font aussi de cette tarte une superbe gourmandise ....