GELEE DE GROSEILLES
28 Juin 2010
Les fruits regorgent de générosité dans les jardins ....
C'est le moment de se mettre à faire gelée, confiture etc, et quelle plaisir lorsqu'on retrouve ces jolis pots l'hiver qui regorgent de soleil
j'ai eu beaucoup de groseille, j'ai fais de la gelée de groseille
ma méthode, très simple
les ramasser, le plus long .....
les mettre à crever dans une bassine à confiture, afin qu'ils rendent leur jus
les passer dans un tamis et les écraser avec une encumoire afin de récupérer le plus de jus possible
Mesurer le jus et mettre autant de confisuc que de jus et faire cuire 7minutes dès ébullition
Mettre en pots et voilà, de quoi se faire des bonnes tartines pour l'hiver .....
