COEUR FONDANT AU CHOCOLAT ET A LA LAVANDE

Pas trop de temps pour cuisiner en ce moment, je republie cette recette histoire de ne pas oublier mon blog .... et mes lecteurs .... Ce moelleux est d'une douceur incomparable, on peut bien entendu utiliser du chocolat noir avec un fort % en cacao ....

J'ai réalisé cette recette avec du chocolat à la lavande de chez New Tree

et alors le petit goût subtile de la Lavande relève le goût du chocolat, la famille a beaucoup apprécié ce coeur délicieux fondant à la Lavande.

La recette avant les photos pour vous mettre en appétit ....

100 grs de chocolat noir

100 grs de chocolat New Tree Lavande

100 grs de beurre + 1 noix pour les moules

4 oeufs

150 grs de sucre roux

50 grs de farine + pour les moules

1 pincèe de sel

Faites fondre le chocolat cassé en carré (pour faire fondre le chocolat j'utilise cette méthode clic)

Faire fondre le beurre dans une casserole

Dans le bol du robot battre les oeufs et le sucre, ajouter le beurre fondu, mélanger à nouveau ajoutez la farine d'un seul coup, le sel puis le chocolat fondu. Bien mélanger le tout.

Verser cette préparation dans des petits moules beurrer et fariner (cela facilite le démoulage) puis enfourner dans un four préalablement chauffé à 180° 10 à 12 mn (le temps peut varier selon les fours ....) couvrir les petits moules à la sortie du four 2 mn (encore une fois cela facilite le démoulage) et démouler et voilà le résultat ....

et pour vous mettre encore plus en appétit, le voilà une fois la cuillère plongée dans son coeur fondant ....

ho là là c'est trop bon ....

merci New tree de me faire découvrir cette délicieuse gamme de chocolat.

Astuce : donnée par mon ptit chef perso  ....

On peut préparer ces petits coeurs fondants à l'avance et les faire cuire au dernier moment, c'est ce que j'ai fais et c'est parfait, ils se conservent 2 jours au réfrigérateur, je me dis que je pourrais tester la congélation et les cuire au dernier moment..