Tarte chaude aux mirabelles

C'est le moment de récolter les mirabelles et cette recette est absolument délicieuse .....

• 300 grs de pâte brisée
• 600 grs de mirabelles
• 80 grs de beurre mou
• 80 grs de sucre poudre
• 70 grs d'amande en poudre
• 1 càs d'eau de vie de mirabelles (pas obligatoire ...)
• 1 oeuf
• 1 càs de maïzena

beurrez un moule à tarte et étalez la pâte au rouleau et garnissez le moule

Lavez les mirabelles, essuyez les et fendez-les à demi puis retirez le noyau. Faire fondre la moitié de beurre
dans un poêle, ajoutez-y la moitié de sucre et les mirabelles et faites dorer les fruits 5mn à feu vif, puis laissez-les refroidir.

Allumez le four (200° environ ou th 7).
Travaillez dans un bol le reste du beurre avec le reste de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez les amandes, la maïzena, mélangez et ajoutez enfin l'œuf et l'eau-de-vie. Garnissez la pâte de mirabelles, versez la préparation aux amandes sur les mirabelles et mettez la tarte au four pour 30 mn
Servez chaud ou tiède