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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 05:32

Une envie de plat exotique, avec cette sauce j'ai réalisé ce plat absolument délicieux qui donne un petit goût de voyage 

J'ai utilisé cette sauce 

sauce-curry.jpg

 

Pour 2 personnes

1 pot de sauce curry indienne Patak's

1 càc de curry en poudre

500 grs de d'épaule de veu

25 ml de lait de coco

2 càs de crème fraîche

180 grs de pois chiche (soit une petite boîte)

50 grs de noix de cajou non salées

2 gousse d'ail

1 oignon

2 branches de coriandre

1 càs d'huile d'olive

sel poivre

 

 épluchez l'ail et l'oignon , faites revenir la viande dans une cocotte, une fois bien doré ajoutez l'ail et l'oignon haché, laissez cuire 5mn en remuant, ajoutez la sauce au curry indienne Patak's, le lait de coco et un peu d'eau. Sale poivrer et laissez mijoter 1h à feu moyen en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, faites grillé les noix de cajou à sec dans une poêle anti adhésif, égouttez et rincez les pois chiches.

Au bout d'une heure de cuisson ajoutez la crème fraiche, les pois chiches et les noix de cajour dans la cocotte, remettez le tout à mijoter environ 30mn, servir avec du Riz, DEPAYSEMENT ASSURE, ce plat est délicieux et relevé comme il le faut grâce à cette sauce délicieuse

Source d'inspiration : revue Saveurs

 

saute-de-veau.jpg

Si toi aussi tu veux relever le défi PATAK'S, tu as jusqu'au 20 juillet, vite un ptit mail à n.garnier@rpca.fr tu as jusqu'au 20 juillet.

jeu concours pataks

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans EXOTIQUE
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27 juin 2011 1 27 /06 /juin /2011 18:34

En me promenant chez Caroline "Cl qui popotte" je vois qu'elle relève un défi et elle invite les bloggeuses à faire comme elle, j'adore les défis et celui-ci me plaît, j'aime la cuisine indienne, et j'ai un gros faible pour le poulet au tandoori. Et bien moi aussi je veux relever le défi (j'aime ça) je fais un ptit mail à n.garnier@rpca.fr et quelques jours après je reçois un colis de supers produits

regardez plutôt

pataks.jpg

vite je lance aussi le défi et je prépare un excellent poulet au tandoori, tout simple, épicé à merveille et rapide à faire

si vous avez envie d'un peu d'exotisme, faites comme moi relevé le défi de Patak's

 

1 pot de tandoori Patak's

1 yaourt bulgare

1 bouquet de coriandre

1 morceaux de gingembre

1 citron vert

sel poivre

4 escalopes de poulet (fermier pour moi)

4 naans Patak's

 

3h à l'avance, mélangez le pot de tandoori Patak's avec le yaourt ajoutez la coriandre, le gingembre râpé, le jus de citron vert, coupez le poulet en lamelles et mettre dans la marinade et hop au frais pour 3h

 

Allumez le four th 200°, mettre le plat de tandoori au four pour environ 20mn, pendant ce temps faire cuire du riz, mettre les naans Pitak's au grille pain. Servir à l'assiette

Regardez le résultat, c'est délicieux, vite prêt, exotique, un plat qui change et qui plaît que demander de plus ? Alors aussi si toi aussi tu aimes le défis, si toi aussi tu aimes la cuisine Indienne, si toi aussi tu aimes innover dépêches toi écris  un ptit mail à  n.garnier@rpca.fr et relève le défi, créés une recette, publies là et préviens n.garnier@rpca.fr

Un délice et une recette pour surprendre.

poulet-tandoori-et-ses-naans.jpg

 

POULET-TANDOORI2.jpg

 

jeu_concours_pataks.jpg

 

Dépêches toi, tu as jusqu'au 20 juillet 2011 pour relever ce super défi. Et si tu le fais et bien fais moi signe

Merci Caro pour l'info.





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