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8 février 2008 5 08 /02 /février /2008 17:13

Ingrédients :
1 litre de lait entier (si possible du lait de ferme), 1 verre de sucre, 1 verre de riz rond (je prends du riz bio) 1 gousse de vanille c'est tout

riz_au_lait

tout mettre dans une cocotte en fonte, mélanger et mettre à chauffer tout doucement
il va pétiller, faire des cloques de temps en temps il faut les crever, et au bout de 1h30 il est cuit et c'est un véritable délice

vous pouvez aussi le faire cuire au four à 80° pendant 4 heures et là cela devient "un teurgoule" il faut alors rajouter de la cannelle c'est différent mais aussi délicieux
Chez moi les enfants préfèrent façon riz au lait

IMGP0755


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3 février 2008 7 03 /02 /février /2008 16:32

PATES AU THON


Préparation - Coupez les oignons finement et faites les revenir dans l'huile d'olive 5 minutes. Ajoutez l'ail écrasé, le thym, le laurier et le paprika. Mélangez le tout. Lavez les tomates, coupez-les en quartiers puis ajoutez-les à la préparation avec le vin blanc. Laissez réduire pendant 10 minutes.

Coupez les poivrons rouges en lanières, incorporez-les à la préparation et laissez mijoter à nouveau 5 minutes. Pendant ce temps, faites dessaler les olives 1 minute dans de l'eau bouillante et faites cuire les pâtes.

Ajoutez à la préparation le thon émietté, les olives, les câpres, salez et poivrez. Laissez cuire doucement jusqu'à la fin de la cuisson des pâtes. Versez la préparation sur les pâtes, saupoudrez de parmesan et servez aussitôt.

 

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3 février 2008 7 03 /02 /février /2008 15:41

3 courgettes
3 tomates
3 oignons
3 cuillérées à soupe de moutarde à l'ancienne
huile d'olive
thym frais (si possible)

coupez en rondelles les tomates, courgettes, oignons et disposez dans un plat à gratin
IMGP0136


Badigeonnez de la préparation moutarde, huile d'olive, parsemez de thym, salez (peu à cause de la moutarde) et cuisson au four à 200° environ 50 mn

IMGP0137

dégustez bien chaud, un délice et un excellent moyen de faire avaler des légumes aux enfants

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Je suis conseillère Demarle dans le 95, Vexin,

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