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2 novembre 2008 7 02 /11 /novembre /2008 16:57

Si vous aimez courir je vous recommande ce site
http://www.jiwok.com/workouts.php
sur lequel vous pouvez télécharger (gratuitement) des séances d'entrainements pour mp3
il y a plusieurs niveaux, restez en forme, courir 1 heure, perdre du poids, préparer un semi-marathon, etc...
J'ai testé c'est génial
après avoir déguster de bons ptits plats, à nos basquettes ...

et si vous avez des points de côtés en courant ou en marchant voilà un truc infaillible


Baisser le buste pour toucher le sol, vider tout son air et rester quelques secondes dans cette position.
Le point de côté s'est envolé !

essayez c'est très  efficace

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2 novembre 2008 7 02 /11 /novembre /2008 16:51

 

Pour désodoriser et dégraisser le lave-vaisselle, ajoutez du bicarbonate de soude (100g) pendant le rinçage à vide (à faire une fois par mois). Ne pas oublier de nettoyer le filtre tous les 15 jours. Pour lutter contre le tartre, pensez à ajouter du vinaigre blanc dans le bac du liquide de rinçage (il remplace également et très efficacement ce liquide).

 

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31 octobre 2008 5 31 /10 /octobre /2008 17:46

Avec le froid qui pointe le bout de son nez l'envie de refaire des petits plats mijotés qui se dégustent au chaud me reprend et celui là est très simple et tellement bon.

il est préférable de  commander les joues de boeuf chez son boucher, c'est un morceau divin, fondant, gouteux et ce qui n'est pas négligeable très économique ... Mais cela cuit longtemps.

J'ai pris 2 joues de boeuf
des lardons fumés
deux oignons
1 bouquet garni
1 kg de carottes coupées en rondelles
un bouillon de volaille dégraissé
1 bouteille de bordeaux ou autre bon vin rouge

Faire revenir les oignons, les lardons et les joues de boeuf, lorsqu'elles sont bien dorées les fariner faire un roux et mouillez avec le vin rouge, ajoutez le bouillon de volaille délayé dans un peu d'eau

joues1

salez, poivrez mettre le bouquet garni couvrez et laisser mijoter tout doucement 2heures
Ajoutez ensuite les carottes et laisser mijoter encore 1h30 à 2h

joues2

et voilà un régal, long en cuisson mais on oublie lorsque cela mijote ...

joue4

joue3

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30 octobre 2008 4 30 /10 /octobre /2008 10:53

600x220_cadeaux_1

Je suis hyper contente je viens de recevoir un mail m'informant que j'ai gagné un livre de cuisine au concours "GOÛTER DE FILLES" avec elle adore.com grâce à mes petits financiers ultra rapides.
Cela m'encourage à continuer mon blog sur lequel il ne se passe pas grand chose ....


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27 octobre 2008 1 27 /10 /octobre /2008 17:45

1 palette de porc (environ 2kg) - 10 carottes - 2 oignons -  4 feuilles de laurier - 1 gros bouquet de thym frais
1 dl de vin blanc sec - gros sel + poivre - + 1 bouillon de volaille

faire désosser la palette par votre boucher, la ficeler et vous donner à part l'os cassé en deux.

Faite revenir la viande dans une cocotte à fond épais, lorsqu'elle est bien dorée,

ROTI_DE_7H2

posez autour les morceaux d'os, les carottes entières, les oignons le vin blanc sec, sel poivre + le bouillon de volaille, fermez la cocotte posez sur le plus petit feu (en évitant de l'ouvrir), réglé à feux doux et cuire pendant 6à7heures.

ROTI_DE_7H4

1h30 avant la fin de la cuisson ajoutez des pommes de terre qui résistent bien à la cuisson

ROTI_DE_7H5

c'est excellent, la viande est confite, moelleuse à souhait et sans surveillance tout ce que j'aime ...

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27 octobre 2008 1 27 /10 /octobre /2008 17:20

Samedi j'ai organisé une réunion tup chez moi

je suis ravie car j'ai eu beaucoup de personnes et la vente m'a permis de gagner la cocotte Ultra plus de 5L, nous avons eu la démonstration d'un couscous dans cette fameuse cocotte et le résultat est surprenant.

Je remercie toutes mes amies et voisines d'être venues nombreuses à cette démonstration.

IMGP0700

Je vous donne la recette que j'ai eu le plaisir de déguster le lendemain et vraiment c'était très bon et rapide à préparer

6 Merguez -  6 morceaux de collier d'agneau - 4 cuisses de poulet coupées en 2 -
3 carottes - 3 navets - 3 tomates - 3 courgettes - 1 branche de céleri - 1 bte de pois chiche
25 ml de concentré de tomates - 10ml de 4 épices - 10ml de raz el hanout ou épice pour couscous
100ml d'eau - sel et poivre du moulin

Epluchez et coupez en gros cubes tou les légumes,
Disposez dans l'Ultra plus de 5l, une couche de courgettes, les merguez et l'agneau, ajoutez les légumes et les pois chiche.
Disposez les cuisses de poulet coupées en 2 sur les légumes,
Dans le pichet mesure, mesurez l'eau, les épices et le concentré de tomates, mélangez et versez dans la cocotte
Assaisonnez à votre convenance
Posez le couvercle et faite cuire au four thermostat6/7 ou 200° pendant 1h15
le résultat est surprenant, les cuisses de poulet bien dorées et un très beau jus de cuisson
ET TOUT CELA SANS SURVEILLANCE ....

CUISSON DE LA SEMOULE

300 g de couscous moyen - 300 ml d'eau - 5 ml de sel - 15 ml d'huile d'olive

Dans un plat micro ondre (microplus par ex) versez tous les ingrédients
Posez le couvercle et faites cuire 2x3mn à 750 W restitués
Egrainez la semoule à l'aide du Fouet Plat


 

Je suis preneuse de toutes recettes avec cette cocotte, d'avance merci

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21 octobre 2008 2 21 /10 /octobre /2008 05:29

C'est la quinzaine du haricot blanc chez Lavande, du blog Ligne et Papilles.

l_gume_vedetteharicots_blancs

Voilà la recette que je lui ai proposée, qui se veut très simple mais cependant excellente ...

1 filet mignon de porc
des petits oignons nouveaux
1 bon kg de coco à écosser
2 tomates
ail
huile d'olive
1 cube de volaille délayé dans 1/2 l d'eau
quelques lardons fumés
un bouquet composé de sauge, laurier, thym frais, persil

piquez le filet mignon de porc à l'ail, le faire revenir avec les oignons jusqu'à légère coloration

filet1


mettre les tomates, pelées et épépinées

filet2

ajoutez les cocos, mouillez avec le bouillon et portez à petite ébullition déposez dessus le filet de porc
couvrir et cuire environ 45mn (il faut goûter tout dépend de la qualité des cocos)

filet3

et voilà j'adore ce plat, vous pouvez remplacer le filet mignon par des saucisses, des cuisses de canards confites, de l'agneau etc ... en plus c'est un plat qui se réchauffe très bien à préparer à l'avance

filet4

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19 octobre 2008 7 19 /10 /octobre /2008 14:25

C'est la saison pour préparer un délicieux velouté de potiron  façon "petite popotte"

Mon souvenir de soupe de potiron était celle préparée avec du lait que je n'appréciais particulièrement, j'ai donc adapté cette recette qui est vraiment délicieuse, à essayer ...

1 belle part de potiron
1 oignon
2 belles p de terre
1 carottes
1 bouillon de volaille dégraissé

épluchez tous les légumes et coupez les en gros dés

les couvrir d'eau, lorsque cela bouillonne mettre le bouillon de volaille
laissez cuire environ 30 mn (vérifiez la cuisson des pdt)

potiron1

tout mixer et voilà un excellent potage à déguster sans modération car très riche en vitamines

potiron2

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7 août 2008 4 07 /08 /août /2008 12:34

Je viens de recevoir un cuit vapeur ce matin, je l'ai déja essayé pour cuire des courgettes, elles étaient excellentes, goût très nature comme j'aime et surtout cuisson sans surveillance ...
Je suis à la recherche de recettes au cuit vapeur, alors si vous en avez n'hésitez pas à me les communiquer ce serait bien gentil
d'avance merci
christine

merci Tatiana pour ton petit bouquin de recettes que je vais très vite tester.

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3 août 2008 7 03 /08 /août /2008 14:56

Un recette que j'ai trouvée sur le blog "papilles en délire", que je vous recommande vivement, c'est excellent, facile à préparer et surtout pas de temps devant les fourneaux ...

pour 3 personnes (il faut une souri par personnes)
3 souris d'agneau
1 tête d'ail complète
2 gros bouquet de thym frais du jardin ...
2 càs de miel
2 càs d'huile d'olive
2 càs de sauce de soja

faire fondre dans une cocotte (qui va au four) le miel avec l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une sauce homogène, mettre les souris d'agneau, bien les imprégner de la sauce, ajouter l'ail, le thym et la sauce de soja
mettre au four à 180 ° pendant 2h00 au bout de ce temps vérifier la cuisson et arroser avec la sauce pendant environ 30mn (si il n'y a plus de sauce mouillez avec un peu d'eau)
et voilà ce que cela donne

souris

je les ai servies avec un gratin de légumes (courgettes, tomates, aubergines)





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