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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 05:59

je vous l'avais promis .... et bien voilà la recette ..... une véritable gourmandise à déguster sur une bonne brioche maison ...

cette recette vient du blog de Maïke "Mon petit atelier culinaire"

 

Pâte aux Spéculoos au Cook'in®


Préparation : 5 minutes



Ingrédients:


* 100 g de beurre fondu

* 300 g de lait concentré sucré

* 200 g de spéculoos

* 1 feuille de gélatine

* 2 CC de jus de citron

* 1 CS d'huile neutre




Préparation :


Mixez les spéculoos pendant 15 secondes, vitesse 10. Ajoutez le lait concentré sucré et mixez à nouveau 15 secondes, vitesse 4. Versez le beurre fondu et l’huile dans le bol et mixez encore.


Faites  ramollir la gélatine (elle sert d'émulsifiant) dans de l’eau froide, puis chauffez le jus de citron pour la faire fondre. Ajoutez-la dans le bol du Cook'in® et mixez pour obtenir une pâte de spéculoos crémeuse.

 

pate-a-tartiner.jpg





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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Les Confitures
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commentaires

chef cuistot 26/12/2011 22:40

Elle me semble parfaite ta pâte de spéculos, j'aime sa consistance et sa couleur. La tienne s'approche vraiment de "la vrai"
A bientot pour une visite gourmande.

c-line 30/03/2011 13:04


Une très bonne recette de Maike et tes photos nous mettent en appétit


vanouss 29/03/2011 18:23


génial! superbe idée!! trop tentant même!
biz et bonne soirée!


bree 29/03/2011 08:59


quelle gourmande tu fais cris !
merci d epartager cette gourmandise avce nous !
; - ))
bises


cecile en balade 28/03/2011 23:52


une gourmandise à laquelle j'ai beaucoup de mal à résister
bises


Cécile 28/03/2011 18:50


Ta pâte est trop belle!


salomé 28/03/2011 17:31


Humm, j'adore la pâte de spéculoos ! Biz


Doudoute 28/03/2011 16:05


le titre m'à fait rire ^^ ça doit être trop bon sur du bon pain ou seul même !


axoulle 28/03/2011 15:58


hum avec une bonne brioche le top


isapadawan 28/03/2011 15:45


quelle gourmandise!!!ça me donne envie de faire cette pâte ...et aussi la brioche pour manger avec!!
bises!


khadija 28/03/2011 11:53


un regal trop bon les speculoos !!


Brigitte 28/03/2011 10:12


Super! je cherchais justement une recette de pâte à speculoos et voici que j'ai été entendue;)
merci pur ce succulent partage;)


marie40 28/03/2011 09:56


miam, Miam .... Vivement les prochaines vacances scolaires que je puisse tester cette pâte à tartiner pour un bon goûter !!


CLquipopotte 28/03/2011 08:54


Tu sais me tartiner gentiment toi ...
Bonne semaine ...
♥♥♥


Ma bulle de..Gourmandise 28/03/2011 08:27


rhôô lala c trop gourmand ça !!
c pô pour moi ^^ mdrr !!
bisous


virginie 28/03/2011 08:27


Oh la la quelle belle couleur j'adore
Au fait j'ai fait la recette de ton baekaoffe de poissons un régal merci


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