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13 mai 2010 4 13 /05 /mai /2010 05:00

 

 

Si comme moi vous êtes Accroc au chocolat CETTE RECETTE EST POUR VOUS

j'ai utilisé le chocolat  Newtree Noir à 70 % de cacao une pure merveille pour ce gâteau

roulenewtree.jpg

 

Pour la pâte (c'est une sorte de génoise)


  • 4 oeufs
  • 1pincée de sel
  • 1 càs de sucre glace
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1 càs de Newtree Noir
  • 50 grs de beurre
  • 5cl de lait

 

J'ai utilisé un moule Demarle, si vous ne l'avez pas prenez soin de mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et le sucre glace

Battre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre (pendant 1mn) ajoutez la farine préalablement mélangée avec le cacao et tamisée, le beurre, le lait puis incorporez délicatement les blancs en neige.

 

Etalez dans le moule ou sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, de façon à obtenir un rectangle d'1 cm d'épaisseur environ) Faire cuire au four préalablement chauffé à 180° environ 12 mn (plus ou moins cela dépend des fours à surveiller)

Laissez refroidir, puis étalez sur ce biscuit à votre choix, ici c'est toujours le chocolat newtree,

du nutella, une ganache, de la chantilly .... puis roulez le sur lui même. Le mettre dans du papier cellofrais

 

roule1-copie-1.jpg

 

Je l'ai servi avec un chantilly maison c'était extrêmement chocolat .... 

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Gateaux - Tartes
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commentaires

chef cuistot 05/06/2010 22:04


Ohh un tout tout tout chocolat, en accompagnement pourquoi pas une chantilly au chocolat!!! Je blaaague!


johanne 20/05/2010 17:48


moi qui suis addict chocolat elle est pour moi cette recette


Myriam 18/05/2010 01:10


Gourmand à souhait !


yaya 17/05/2010 21:22


J'en aurai bien mangé une part (ou deux) :p


christele 16/05/2010 21:45


quel dèlice ton roulè!!!!!
j' adore
bonne soirèe


AnneSo Bidouille 16/05/2010 10:19


Humm ça a l'air super gourmand :)


Diane 15/05/2010 14:01


Oh la la la la...mais c'est pas bon pour les rondeurs du maillot de bain tout ça...
Merci Cristaxou, ça me fait rêver ce beau gateau.


helene06 15/05/2010 09:41


hum sympa comme tout ce roulé!


Sophie 14/05/2010 21:14


ça me donne faim !!! C'est magnifique ! Bises


audrey 14/05/2010 21:12


trop gourmand ton roulé..j'en prendrais bien un peu!


Miamana 14/05/2010 18:29


Aaaaaaaaaaa, le roulé, c'est toute mon enfance... Je me sens régresser à voir celui ci, et ce n'est pas pour me déplaire!


Eliane 14/05/2010 17:58


ah tout chocolat, la belle gourmandise !! a bientot*/


Christelle 14/05/2010 15:52


Hummm délicieusement gourmand J'adore ^ - ^ Bisous


Heart Of Wild 14/05/2010 14:46


De quoi fondre !


Juliette 14/05/2010 13:56


Hmm, à tester


chouya 14/05/2010 10:57


Aujourd'hui j'en ai vu un salé et maintenant un sucré , c'est assez pour me redonner l'envie d'en faire .. très tentant !

*** bises


Payette6202 14/05/2010 10:47


Hmm ce roulé tout chocolat m'a l'air terriblement gourmand!!


nanoumiam 14/05/2010 08:32


Le flexipat demarle est tellement génial pour faire des roulés!!! et le tiens me donne bien envie... gourmande que je suis!!


Pillow Kitchen 14/05/2010 02:52


Que du chocolat !!! J'adore !!!


Doria 13/05/2010 22:22


Superbe ce roulé et bien gourmand !
Très bonne soirée de ce jeudi,
Bisous, Doria


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