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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 06:00

Cette quiche je l'a fait très souvent, parce qu'elle est rapide à faire, parce qu'elle est exquise et aussi qu'elle me permet bien souvent d'utiliser des restes d'un plateau de fromage

 

ici j'ai utilisé du maroilles qui me restait d'un repas entre amis .....

 

  • 250 grs de maroilles
  • 3 oeufs
  • 40 grs de farine avec levure incorporée
  • 75 grs de beurre demi sel
  • 3 càs de vin blanc sec
  • 3càs de crème épaisse
  • poivre du moulin

 

J'ai utilisé le cook'in 

faire fondre le beurre (à la casserole ou au micro-onde)

dans la cuve du cook'in (avec le fouet) mettre la farine, les oeufs le vin blanc et la crème, mélanger vitesse 5 pendant environ 1mn puis ajoutez le beurre et mettre de nouveau vitesse 5 pendant 2 mn 

Débarassez le maroilles de sa croûte et le coupez en petit morceaux ajoutez dans la cuve du cook'in et mélanger 1 mn

Mettre dans un moule (j'ai utilisé le moule à tarte cannelé Demarle) pour un démoulage parfait et cuisson sans matière grasse

moule a tarte

(il y en a assez dans la recette pas la peine d'en rajouter .....)

et cuire au four préalablement chauffé à 180° pour environ 35 mn

dégustez avec une bonne salade, c'est un bon repas du soir, très vite fait et je vous le répète cette recette permet d'utiliser les restes de fromages (je l'ai déjà faite au chèvre, au camembert etc .....)

 

quiche-maroille.jpg

 

MES GRATINS PARTICIPE A UN CONCOURS

Cela se passe ici : http://jaime-lacuisine.over-blog.com/

 

 Vous les avez aimés ?, testés et approuvés ? et bien merci d'aller voter pour eux 

ce sont les gratins :

au chaource 

de macaronis

et aux pommes ....

Je sais qu'ils avaient remporté un certain succès alors un ptit clic et un ptit vote pour eux et pour moi, vous avez jusqu'au 27 février pour voter .....

merci d'avance ....

 

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Les entrées
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commentaires

céline 23/02/2011 17:15


miam ... j'adore
j'ai en ce moment une pâte qui lève pour une tarte au maroilles pour ce soir.


La Petite Popotte de Cristaxou 23/02/2011 20:31



hum j'adore tout ce qui est au maroilles, fromage surprenant car il sent fort mais ne l'est pas en goût ....



ManueB 20/02/2011 11:19


Super quiche, j'adore.... miammm

bon dimanche

manue


melissami 19/02/2011 00:00


superbe recette, merci du partage,,bon weekend,,bizzz


BoubouQu'ell 18/02/2011 21:50


C'est une belle version de la quiche au Maroilles! Je note cette recette .


Patricia 18/02/2011 21:14


Bonsoir Chris,
Alors là, tu me prends par les sentiments avec ta belle quiche au Maroilles, je suis Normande, mais j'adore la cuisine ch'ti et les ch'ti !!!
Bises,
Patricia


Brigitte 18/02/2011 20:18


J'adore! Un vrai régal!


Lucile 18/02/2011 17:22


Superbe cette quiche ! je note !


virginie 18/02/2011 11:22


attends moi j'arrive !!!


Eol 18/02/2011 11:16


Superbe dernière photo! Ca me donnerait l'occasion de gouter le maroilles!


Clémence 18/02/2011 10:13


J adore en faire aussi !


BREE 18/02/2011 10:04


coucou cris !

elle est belle comme un soleil ta quiche
bonne idée pour les restes de fromage en effet !
moi je me la couperai bien en ti cubes avec des piks en bois pour grignoter .... à l'apéro en sirotant in to cocktail !

; - ))

bise
BREE


amaryves 18/02/2011 08:24


Je note car les "lichettes" de fromages un peu abandonnés sont courantes chez moi !!!!


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