Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 06:49
Ce matin il fait encore -4° et moi ce froid m'inspire pour des plats qui réchauffent
et voilà une bonne potée aux choux pour se réconforter .....

J'ai utilisé la cocotte minute "Clypso" que belle maman vient de m'offrir elle est géniale ....

1 choux vert
2 carottes
2 navets
3 pdt
2 oignons
1 bouquet garni
1 gousse d'ail
1 bon morceaux de saucisse (je l'ai prise au couteau faite par mon boucher ....)
1 morceau de lard fumé coupé en lardons
250 Ml de vin blanc sec
2 bouillon de boeufs dégraissés



Epluchez, lavez les légumes, faites blanchir le choux vert dans de l'eau bouillante pendant 5 mn (cela le rend plus digeste)

Faire revenir les oignons avec le lard coupé en morceaux,qu'ils prennent tout juste couleur, faire revenir la saucisse, mettre de côté,
déposez le choux dans la cocotte, disposez les légumes entiers par dessus et mettre la saucisse avec les oignons et les lardons,
mouillez avec le vin blanc et ajoutez les bouillon de boeufs émiettez, fermez la cocotte et laissez cuire 30 minutes
au bout de ce temps ajoutez les pdterre et laissez encore sous pression pendant 10 minute et voilà un plat excellent,
la cuisson sous pression permet de garder les légumes bien fermes c'est un régal et un plat qui fait manger beaucoup de légumes

POTEE.jpg 
 

Partager cet article

Repost 0
Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Plats
commenter cet article

commentaires

papillonmyosotis 11/03/2010 20:41


Un bon petit plat d'hiver !!!


La Petite Popotte de Cristaxou 12/03/2010 09:58


Vivement qu'on en sorte de cet hiver interminable !!!! merci de ta visite


christine 11/03/2010 08:24


Un bon plat pour l'hiver, c'est encore bien d'actualité
je vais voter bises bonne journée


Annick 11/03/2010 07:25


Voilà mon p'tit clic pour toi est fait.Bisous.


Cécile 10/03/2010 23:04


Un plat que ma grand-mère faisait à merveille et qui régalait sa flopée de petits enfants! bye!


La Petite Popotte de Cristaxou 11/03/2010 07:05


et qui régale toujours .... bonne journée et merci de ton passage


Steve 10/03/2010 22:59


L'Olympique Lyonnais qualifier pour les 1/4 de finale de la Ligue des Champions !!! ^^ Peut-être que tu n'es pas intéressé par ce genre de compétition, mais j'aime partager les grandes victoires,
lol ^^

Bonn€€ soir€€€

Steve


perataudrey@yahoo.fr 10/03/2010 17:23


qu'est ce qui est "géniale" , la cocotte clypso ou la belle mère?
je suis allée voter , t'es à 37 votes bisous


eliane 10/03/2010 15:58


Bonjour

Des températures de saison, mais ce vent qui renforce le froid

il fait glacial.. ces derniers jours sont vraiment durs ...

allez tenons bon et gardons le moral,

Je repasse ce soir pour un médicam€nt sympa...

Garde toi moi amie, du froid.


A bientôt

bisous Eliane


Val 10/03/2010 13:15


C'est une de mes préférées! L'hiver, j'en fais souvent! Bisous


dom 10/03/2010 09:23


Tout ce que mon chéri adore.... Clic du jours Biz DoM


Christelle 09/03/2010 22:18


Comme tu as raison une bonne potée avec le froid qu'il fait il n'y a pas mieux ^ - ^ Bonne soirée Bisou$$


stef o fourneaux 09/03/2010 20:13


36 votes !!!! bravo !!!!
une potée .... ça fait des lustres que je n'en ai pas mangé.... tu me donnes envie....
bises


La Petite Popotte de Cristaxou 11/03/2010 06:59





alberie26 09/03/2010 19:47


Ce genre de plat me ravie avec ce froid qui perdure...
belle soirée bize $


La Petite Popotte de Cristaxou 11/03/2010 06:54


oui c'est bien réconfortant et un bon moyen de manger des légumes ....


Annick 09/03/2010 19:05


Ca me donne bien envie cette bonne potée, moi qui n'en ai jamais fait.Un p'tit clic pour ton blog.Bisous.


La Petite Popotte de Cristaxou 11/03/2010 06:51


Merci Annick, je pense à toi aujourd'hui


Steve 09/03/2010 19:03


Désolé pour la fin de semaine toujours très difficile mais je fais de mon mieux pour passer sur ton blog et te passer un petit coucou ^^

Bonne soir€€

Steve


chacha 09/03/2010 18:38


merci pour cette super potée. bonne soir€€


Joëlle 09/03/2010 18:29


Dan mon bureau j'ai froid et j'en mangerai bien une part tout de suite de ta potée
Belles photos, sympa ton blog


AurelieW 09/03/2010 16:55


tu as bien raison, ce plat est vraiment bien adapté à la mét€o


stellla 09/03/2010 16:30


un plat qui réchauffe par ce froid !
superbe assiette
bz


Noémie 09/03/2010 16:03


Vi$ite du mardi ^^


Patrice 09/03/2010 15:49


Une bonne potée, saucisse, lard, par ce temps, rien de meilleur !
Biz et bonne fin de journée


Navigation

  • : La Petite Popotte de Cristaxou
  • La Petite Popotte de Cristaxou
  • : passionnée de cuisine je souhaite partager mes recettes, j'adore créer, surprendre parfois, recevoir, je suis curieuse de tout ce qui touche à l'art culinaire
  • Contact

Un Peu De Moi ....

  • La Petite Popotte de Cristaxou
  • Je vous invite à découvrir ce blog  de recettes de cuisine et à travers lui  partager ma passion, échanger des recettes, des idées, des trucs et astuces surtout VOUS FAIRE PLAISIR ....
Venez nombreux ....
bonne journée à tous
  • Je vous invite à découvrir ce blog de recettes de cuisine et à travers lui partager ma passion, échanger des recettes, des idées, des trucs et astuces surtout VOUS FAIRE PLAISIR .... Venez nombreux .... bonne journée à tous

CONSEILLÈRE DEMARLE

Je suis conseillère Demarle dans le 95, Vexin,

Région Parisienne si un atelier culinaire vous tente

contactez-moi

logo-demarle

Un atelier cook'in vous tente ?????

je suis à votre disposition

 

cookin

Commandez vos produits de pro

sur le site  Gourmandise Guy Demarle

Avec mon code conseillère BOR12173

logo-gourmandise.gif

 

Rechercher

INSCRIVEZ VOUS A LA NEW LETTER

Pour recevoir les dernières recettes INSCRIVEZ VOUS

PARTENAIRES

 

 

 

LOGO CORDOSHOP

http://www.cordoshop.com/fr/




MON BLOG EST DANS :

 






Recettes de cuisine


Ptitchef.com




Logo 750 Grammes aime ce blog-Orange-120




Blogs à Croquer


logo-150-60-gourmandenise

 

 

di calabria

l'appétit vient en poussant