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6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 06:00

J'ai trouvé cette recette  sur le blog "Cuisinez Maison" et je vous recommande cette recette qui est excellente .....

 

800 grs de topinambours

2 gousses d'ail en chemise

400 grs de champignon (ici des paris et chanterelles)

1 oignon

du persil

 

 

Epluchez les topinambours, les laver et les couper en tranches fines, les faire sauter dans une poêle avec du beurre, ajoutez les gousses d'ail, salez poivrez couvrir et cuire pendant 1/4 d'heure

Dans une autre poêle faire revenir les champignons, et les oignons

Mélangez avec les topinambours, bien assaisonner couvrir et mettre le tout à cuire environ 5 minutes pour mélanger les saveurs, parsemez de persil hâché et  servir avec une viande rôtie ou une volaille

 

topinambour-copie-1.jpg

 

 

 

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Légumes
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commentaires

Gourmandisesetci 08/12/2010 20:04


Une très bonne poêlé !!


cecile 07/12/2010 22:17


j'adore les topinambours ... bonne idée d'y ajouter des champignons !
bises


Boudloune 07/12/2010 21:14


Miam!!!Chez moi c'était velouté aux noix hier.
Bisous.
Caro


josephine51 07/12/2010 20:57


ça me fait plaisir de voir que cette idée t'aie plu ! ta version aux chanterelles a l'air très sympa !


Eol 06/12/2010 21:34


Une excellente poelée pour se régaler!


isapadawan 06/12/2010 20:57


je te crois, ça a l'air super bon!


Pauline 06/12/2010 20:12


Je suis fan de ta poêlée!!!!!


wombi 06/12/2010 19:27


j'adore les topinambours ; c'est extra comme recette !


Edda 06/12/2010 18:25


Cette association m'attire énormément, une belle idée à tester!


Ma bulle..de Gourmandise 06/12/2010 17:54


que de saveurs !


BREE 06/12/2010 09:53


hum que c'est beau !
hum que ça m'a l'air bon !
tout ce que j'aime comme saveurs dans cetet assiette !
bise
BREE


Brigitte 06/12/2010 09:30


Je n'ai jamais mangé de topinambours. je ne peux donc donner mon appréciation. mais je ne doute pas que c'était excellent!
Bonne semaine
Brigitte


virginie 06/12/2010 08:38


C'est original bisous bonne journée


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