26 Août 2010
Pour ma fidèle Caroline de "CLQUIPOPOTTE" une idée pour sa belle courgette ....
Une petite entrée bien fraîche et les courgettes donnent beaucoup dans les jardins ....
1. Laver la courgette et couper la en ruban avec un économe
2. Etaler un peu de pesto sur chaque ruban et poser y un morceaux d'anchois, une càc de petit billy
3. Rouler les rubans sur eux-mêmes et maintenez-les avec une pique en bois
ET DEGUSTEZ ..... Avec un petit rosé bien frais ....
comme la courgette de Caroline pèse 2k5 pourquoi pas cette petite salade ...
TAGLIATELLES DE COURGETTES CRUES
Une courgette bien ferme et bien fraîche
1 tomate (coeur de boeuf de préférence)
1 oignon blanc
1 peu de basilic
du fromage feta
huile d'olive - vinaigre de xéres
et voilà le résultat
à déguster bien frais
j'adore les courgettes crues leur petit goùt noisette un vrai régal
je coupe les tagliatelles de courgettes avec un économe tout simplement