ROULADE DE COURGETTES

26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 04:45

Pour ma fidèle Caroline de "CLQUIPOPOTTE" une idée pour sa belle courgette ....

Une petite entrée bien fraîche et les courgettes donnent beaucoup dans les jardins ....

1 Courgette
1 Petite boite d'Anchois allongés à l'huile
1 fromage de chèvre type petit billy
1 càs de Pesto

1. Laver la courgette et couper la en ruban avec un économe

2. Etaler un peu de pesto sur chaque ruban et poser y un morceaux d'anchois, une càc de petit billy

3. Rouler les rubans sur eux-mêmes et maintenez-les avec une pique en bois

ET DEGUSTEZ ..... Avec un petit rosé bien frais ....

comme la courgette de Caroline pèse 2k5 pourquoi pas cette petite salade ...

TAGLIATELLES DE COURGETTES CRUES

Une courgette bien ferme et bien fraîche
1 tomate (coeur de boeuf de préférence)
1 oignon blanc
1 peu de basilic
du fromage feta
huile d'olive - vinaigre de xéres
et voilà le résultat
à déguster bien frais

j'adore les courgettes crues leur petit goùt noisette un vrai régal
je coupe les tagliatelles de courgettes avec un économe tout simplement

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Légumes
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commentaires

applemini 27/09/2010 16:17

Un belle recette qui me permettra de finir l'été en beauté; je viens de cueillir les dernières courgettes de mon jardin;

La Petite Popotte de Cristaxou 28/09/2010 07:33

c'est tellement bon la courgette crue ....

talonshautsetcacao 15/09/2010 16:36

j'aime bien les petits roulés de courgettes
très bonne idées avec du petit billy

BREE 27/08/2010 00:46

superbes tes courgettes
tres créatif,!
tres artistique
et tres gustattif semble t il ....
bravo pour ta réalisation
bisou et belle nuit
BREE

Patricia 26/08/2010 17:58

Bonjour Chris,
Comment vas-tu ? J'espère que tu as passé d'excellentes vacances ensoleillées.
Tes petits roulés de courgettes avec le chèvre sont un pur délice, tout autant que cette jolie salade bien rafraîchissante.
... Pour répondre à ta question : les photos ne sont pas l'Alsace, mais l'Autriche, certaines maisons ressemblaient un peu à celles d'Alsace mais en plus grandioses et beaucoup plus jolies. Tu ne
connais pas ??
C'est une destination que je te conseille en commençant par le Tyrol, qui je trouve est l'une des plus belles régions d'Autriche avec celle de Vienne.
Bises, A bientôt,
Patricia - La Table de Pénélope

Gourmandisesetci 26/08/2010 14:35

Deux très bonnes idée pour utiliser des courgettes !

Gatzi 26/08/2010 10:04

Je signe pour les deux ! Avec quand même un petit faible pour les roulades qui sont super jolies ! C'est vrai que la courgette crue c'est top, j'ai dans mes archives une petite recette de carpaccio
de courgettes et de betteraves crues qui déchire... Bonne journée !

magaliJ 26/08/2010 08:05

ça, j'adore ! =) petite mise en bouche pluss que fort sympathique ! et hop du soleil encore, chaleur etouffante ici...

CLquicuisine 26/08/2010 07:05

Je viens de rajouter un p'tit mot sur l'article ... Spécialement pour toi ... Merci Cristaxou!
Bonne journée !
CLquipopotte♥♥♥

CLquicuisine 26/08/2010 06:53

Waouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh !!!! Merci de prendre soin de moi comme ça!!!
Je fais aussi la version tagliatelles crues , avec tomates séchées , jambon cru et copeaux de parmesan ....J'adore !
Tes p'tits roulés sont vraiment top !!!!
Merci grand ma jolie Cristaxou!
Bisoux!!!!
Bonne journée ...
CLquipopotte♥♥♥
Au fait , nous verrons nous en Novembre au salon du blog culinaire à Soissons ?