ROULADE DE COURGETTES

Pour ma fidèle Caroline de "CLQUIPOPOTTE" une idée pour sa belle courgette ....

Une petite entrée bien fraîche et les courgettes donnent beaucoup dans les jardins ....


  • 1 Courgette
  • 1 Petite boite d'Anchois allongés à l'huile
  • 1 fromage de chèvre type petit billy
  • 1 càs de Pesto



1. Laver la courgette et couper la en ruban avec un économe

2. Etaler un peu de pesto sur chaque ruban et poser y un morceaux d'anchois, une càc de petit billy

3. Rouler les rubans sur eux-mêmes et maintenez-les avec une pique en bois

courgette.jpg 


ET DEGUSTEZ ..... Avec un petit rosé bien frais .... 

comme la courgette de Caroline pèse 2k5 pourquoi pas cette petite salade ...


TAGLIATELLES DE COURGETTES CRUES

Une courgette bien ferme et bien fraîche
1 tomate (coeur de boeuf de préférence)
1 oignon blanc
1 peu de basilic
du fromage feta
huile d'olive - vinaigre de xéres
et voilà le résultat 
à déguster bien frais

 
courgette

j'adore les courgettes crues leur petit goùt noisette un vrai régal
je coupe les tagliatelles de courgettes avec un économe tout simplement

 
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A
<br /> Un belle recette qui me permettra de finir l'été en beauté; je viens de cueillir les dernières courgettes de mon jardin;<br /> <br /> <br />
L
<br /> <br />  c'est tellement bon la courgette crue ....<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> j'aime bien les petits roulés de courgettes<br /> très bonne idées avec du petit billy<br /> <br /> <br />
B
<br /> superbes tes courgettes<br /> tres créatif,!<br /> tres artistique<br /> et tres gustattif semble t il ....<br /> bravo pour ta réalisation<br /> bisou et belle nuit<br /> BREE<br /> <br /> <br />
P
<br /> Bonjour Chris,<br /> Comment vas-tu ? J'espère que tu as passé d'excellentes vacances ensoleillées.<br /> Tes petits roulés de courgettes avec le chèvre sont un pur délice, tout autant que cette jolie salade bien rafraîchissante.<br /> ... Pour répondre à ta question : les photos ne sont pas l'Alsace, mais l'Autriche, certaines maisons ressemblaient un peu à celles d'Alsace mais en plus grandioses et beaucoup plus jolies. Tu ne<br /> connais pas ??<br /> C'est une destination que je te conseille en commençant par le Tyrol, qui je trouve est l'une des plus belles régions d'Autriche avec celle de Vienne.<br /> Bises, A bientôt,<br /> Patricia - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
G
<br /> Deux très bonnes idée pour utiliser des courgettes !<br /> <br /> <br />