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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 05:54

Je suis fane de riz au lait, je fais souvent des Teurgoules, avec du bon lait de ferme c'est toujours un bonheur

Le Blog de Mamie caillou a attiré mon attention avec son riz au lait crémeux, j'ai testé et alors je suis tombée amoureuse de son riz au lait crémeux, un pure bonheur, crémeux comme je l'aime, c'est décidé je l'adopte définitivement .....

J'ai modifié certaines choses, je n'ai pas mis de pistaches ni de miel ..... voilà la recette

Il vous faut, pour 8 personnes :

 

1l de lait entier (de ferme pour moi)

125g de riz arborio

1 bâton de cannelle

Le zeste d'1/2 citron vert (je n'en ai pas mis)

1 gousse de vanille

2 jaunes d'oeufs

1 cuillère à café de maïzena

60g de sucre en poudre

60g de pistaches (non salées) (sans pour moi)

Miel liquide (sans pour moi)

 

 

Mettre le riz, non rincé, dans une casserole avec le lait, la cannelle et le zeste du demi citron.

Porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen en remuant fréquemment. Compter environ 25 minutes de cuisson.

Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, la maïzena, les graines de la gousse de vanille et 25cl de lait.

Quand le riz est cuit, ajouter ce dernier mélange dans la casserole et faire cuire à nouveau 5 minutes à feu doux.

Verser le riz au lait crémeux dans des petits bols. Laisser refroidir.

riz-au-lait.jpg

Il faut que je partage avec vous ce moment de bonheur ....

Ma première botte de radis du Jardin, regardez comme ils sont beaux et croquants à souhait .... 

radis.jpg


 


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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Desserts
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commentaires

CLquipopotte 17/06/2011 13:25


Bien curieuse de voir ce que tu vas nous ramener de ton voyage indien ...
Belle journée ...

♥♥♥


bree 15/06/2011 13:29


Spéciale dédicade à CRIS http://www.mapetitepopotte.com/
qui m'a donné envie de faire cette recette
& à "Mamie Caillou" http://www.mamiecaillou.com/
qui a donné envie à Cris de faire cette recette
et qui m'a donné envie d'acheter le magazine Zeste
Mister Bree A DO RE le riz au lait...


bisous CRIS !
; = ))


Michèle57 15/06/2011 11:02


ça me rappelle celui de ma grand mère qui est partie avant de pouvoir me donner sa recette. Je note


carochococo 14/06/2011 21:56


fan de riz au lait chez moi,,cette recette je la garde!


doudoute 14/06/2011 20:11


Il à l'air vraiment bon ce riz au lait !! roh !

et j'adore les radis du jardin ce sont les meilleurs !


Caro 14/06/2011 19:42


Oh la la,pour être crémeux,il l'est.Miam.
Bisous.
Caro


bree 14/06/2011 11:36


PS : SUPERBES tes premiers radis !
félicitations !


bree 14/06/2011 11:35


coucou CRIS !

ton riz au lait m'a plu
je suis allée sur le BLOG de Mamie Cailloux
son riz au lait m'a plu et m'a donné envie d'acheter le magazine
son BLOG est magnifique !

hier soir j'ai fait ce riz au lait avce le miel et els pistaches ( Mister Bree A DO RE )

pas encore publié..bientôt !

bise


Pauline 14/06/2011 01:25


Huuuummm, crémeux comme je l'aime ^^


Gourmandenise 13/06/2011 17:17


Humm, il a effectivement l'air crémeux et bien savoureux ton riz au lait !


isapadawan 13/06/2011 15:56


oui, moi aussi je l'ai vu et il ne m'a pas laissée indifférente!!
il a l'air terrible!
bises!


Josy 13/06/2011 13:00


Merci de me faire découvrir ce blog que je ne connaissais pas. Riz au lait ! Je prends, bien sûr ! Quelle belle terre noire autour de ces radis, comme vous devez vous régaler de jardiner ! S'il
vous reste un coin de terrain dont vous ne savez que faire, mettez-y donc des fraises des bois, ça prolifère à souhait, ça tapisse le sol et prend vite la place des mauvaises herbes, et qu'est-ce
que c'est bon dans le crumble aux fruits rouges !! La récolte n'en finit pas et vous pouvez congeler pour faire vos tartes d'hiver !
Bise,


Christine 13/06/2011 11:54


Il y a bien longtemps que je n'ai pas mangé de riz au lait
et je te pique quelques radis
bravo pour ta récolte
bises


clquipopotte 13/06/2011 10:54


Ta photo de radis est topissime ....
Le riz au lait , j'ai des souvenirs mitigés ...
Belle journée ...
♥♥♥


Ma bulle de..Gourmandise 13/06/2011 08:30


hum ou je l'avais vu chez elle, il a l'air fameux en effet,
tes radis sont superbes ! bisous ;)


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