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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 06:00

Un plat très facile à préparer et savoureux

 

pour 6 personnes

1 beau lapin

300 grs de chanterelles (fraîchement ramassées dans les bois .... quel plaisir de les déguster ensuite ....)

2càs de crème fraîche

Marinade : 

1 demi verre de moutarde à l'ancienne

1 demi verre de moutarde ordinaire

1 verre de vin blanc sec

1 bouquet garni

1 demi verre d'huile d'olive

1 oignon

4 gousses d'ail

 

mélanger tous les ingrédients et mettre les morceaux de lapin à mariner la veille

 

le lendemain, faites chauffer le four à 200°, mettre le lapin dans le plat au four couvert d'un papier aluminium environ 40mn, ensuite enlever le papier et terminer la cuisson environ 20mn.

 

Pendant ce temps nettoyer les chanterelles, les faire sauter avec un peu d'huile et une gousse d'ail, ajouter à la fin 2càs de crème fraîche.

Sortir le lapin du four, mettre les chanterelles et servir sans attendre accompagné de pommes de terre cuites à l'eau ....

lapin-aux-2-moutarde.jpg

 


 

 

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Plats
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commentaires

bouilloirebavarde 02/11/2010 20:06


superbe recette, je suis fan de lapin et toutes les versions vont directement dans mon bloc_notes merci
bonne nuit


jeannice 02/11/2010 18:18


Je mange très peu de lapin mais le peu que j'en mangé je le cuisine à la moutarde ^^
bisous


suzon 02/11/2010 10:08


Hum quel joli plat, bien appétissant, un vrai plaisir pour les journée d'hiver
merci pour le partage


Ma bulle..de Gourmandise 02/11/2010 09:10


à peine cuieilli, hop dans l'assiette ! miam ! succulente recette ! =)


Cachou66 02/11/2010 07:28


eh oui lapin pour tout le monde...lol
le tien a l'air aussi délicieux...


pierre 01/11/2010 20:45


un vrai plat d'automne !Pierre


Boudloune 01/11/2010 19:36


Miam!!!Ta recette me donne envie.
Bisous.
Caro


axoulle 01/11/2010 18:15


qu'elle merveille ton latpin bravo


clemence 01/11/2010 15:44


miam miam, parfumé à souhait !


CLquipopotte 01/11/2010 11:34


Je te fais des poutous beaucoup ... en attendant que l'Australie se rapproche de nos terres .... Bizzzzzzzzz
Bonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥


CLquipopotte 01/11/2010 11:33


ça à l'air tellement bon ... Mon lapin !
Bonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥


Gourmandisesetci 01/11/2010 11:07


Hummm, un plat délicieux !!


Eliane 01/11/2010 10:41


oh, un délice, miam ! bravo j'aime beaucoup !
bisous *-*


isapadawan 01/11/2010 10:07


j'adore les sauces à la moutarde!
bises!


ana 01/11/2010 09:42


humm, j'adore le lapin, il a l'air divinement préparé!bon lundi!bises


Lulu 01/11/2010 09:01


Ohlala, ça ne peut que me plaire ça, j'adore ! Bisous


Sandyy90 01/11/2010 08:56


Je ne sais pourquoi je ne pense jamais à cuisiner du lapin ! C'est pas dans mes habitudes, pourtant j'aime bien ça ! Bon lundi cristaxou


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