Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 avril 2011 7 17 /04 /avril /2011 17:13


Un petit délice vite préparé et facile à faire que demander de plus ?????

 

 

Pour 4 personnes

2 joues de lottes par personnes

des câpres

du persil

un bon morceaux de beurre

 

Veillez à bien débarasser les joues de leur peau, si vous la laisser elles seront caoutchouteuses, il suffit de soulever un morceau de la peau avec la pointe d'un couteau et de tirer, c'est un peu délicat à faire mais nécessaire

 

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur, mettre les joues de lotte afin de les saisir et les laisser cuire environ 5 min, jeter les câpres avec un peu de vinaigre ce qui va déglacer le beurre et donner une délicieuse sauce, parsemez de persil, salez poivrez et dégustez très chaud, c'est un petit délice, accompagnées de pommes de terre vapeur .....

 

 

jouedelotte

 

pour le plaisir de partager des très bons moments que la nature nous propose, je vous présente notre visiteur du matin ..... qui vient nous faire un petit coucou matinal, quand la nature se réveil ..... Quel plaisir

 

ecureuil.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans poisson - crustacés - coquillages
commenter cet article

commentaires

Delphine 20/09/2012 22:21

Tu sais quoi ? je n'ai jamais mangé de lotte de ma vie...

cecile en balade 17/05/2011 15:17


j'adore les joues de lotte !! une jolie façon de les préparer
bises


Framboise 19/04/2011 17:57


Belle joue de lotte bien savoureuse.
Bonne pousse au jardin...
Trop mignon, le Minou a bien raison de profiter de la verdure...
Bonne semaine ensoleillée.


La Petite Popotte de Cristaxou 22/04/2011 07:59



C'est pas un minou mais un écureuil .... oups 



Doudoute 18/04/2011 14:33


j'aime beaucoup la lotte, ça à l'air bon ^^


bree 18/04/2011 12:25


coucou CRIS !

tres appétissant ton plat de poisson !

JA DO RE !

bise
belle semaine printanière a toi
BREE


amaryves 18/04/2011 07:09


Tout me plait dans cet article....les petits écureuils font la fête dès l'aurore chez nous aussi !


La Petite Popotte de Cristaxou 18/04/2011 08:51



Coucou Anne Marie


et toi tu as aussi la chance de voir les petits, pas encore chez moi mais je surveille ...... c'est trop mimi j'adore


Bonne semaine


des bisous et merci pour tes visites régulières chez moi



Pauline 17/04/2011 22:14


Huuuuummmmmm, trop trop bon!!! Je suis fan de lotte ^^


La Petite Popotte de Cristaxou 18/04/2011 08:52



Et c'est délicieux ..... il suffit de trouver des joues ..... et hop prêt en 10mn


bonne semaine



virginie 17/04/2011 20:56


très belle recette


La Petite Popotte de Cristaxou 18/04/2011 08:55



Merci



Brigitte 17/04/2011 20:35


Une très belle recette tout en finesse ( attention, dans la recette, tu indiques "joues de boeuf")
Mignon ce petit visiteur;)
Bonne fin de we. Bises


La Petite Popotte de Cristaxou 18/04/2011 08:52



Merci ma jolie pour la faute, je viens de corriger


et merci pour tes coms chez moi


des bisous et bonne semaine



Ma bulle de..Gourmandise 17/04/2011 20:15


elles doivent être super moelleuses c joues !! et avec des câpres humm j'adore !
et ton jardin potager? il doit déjà être en bonne voie?...
bisous,
merci pour ta fidélité, toujours si agréable, j'aime te lire... ;)


La Petite Popotte de Cristaxou 18/04/2011 08:54



Mon potager pousse doucement, les ptits pois sont un peu croqué par les insectes, je sais pas si je vais en manger, je prends des photos très vite ..... Merci pour
ton gentil com



Christine 17/04/2011 20:07


Excellent
et la joue de lotte est un morceau de choix
bises


La Petite Popotte de Cristaxou 18/04/2011 08:54



Oui c'est très moelleux ..... Bon petit plat à tester


merci



clquipopotte 17/04/2011 20:06


Je croque ta joue ...de Lotte !
Te bises ta joue ... de Cristaxou !
Et t'envie ton voisinnage ...
Belle semaine ...
♥♥♥


La Petite Popotte de Cristaxou 18/04/2011 08:54



Merci ma Caro .... Des énormes bisous pour cette semaine



Navigation

  • : La Petite Popotte de Cristaxou
  • La Petite Popotte de Cristaxou
  • : passionnée de cuisine je souhaite partager mes recettes, j'adore créer, surprendre parfois, recevoir, je suis curieuse de tout ce qui touche à l'art culinaire
  • Contact

Un Peu De Moi ....

  • La Petite Popotte de Cristaxou
  • Je vous invite à découvrir ce blog  de recettes de cuisine et à travers lui  partager ma passion, échanger des recettes, des idées, des trucs et astuces surtout VOUS FAIRE PLAISIR ....
Venez nombreux ....
bonne journée à tous
  • Je vous invite à découvrir ce blog de recettes de cuisine et à travers lui partager ma passion, échanger des recettes, des idées, des trucs et astuces surtout VOUS FAIRE PLAISIR .... Venez nombreux .... bonne journée à tous

CONSEILLÈRE DEMARLE

Je suis conseillère Demarle dans le 95, Vexin,

Région Parisienne si un atelier culinaire vous tente

contactez-moi

logo-demarle

Un atelier cook'in vous tente ?????

je suis à votre disposition

 

cookin

Commandez vos produits de pro

sur le site  Gourmandise Guy Demarle

Avec mon code conseillère BOR12173

logo-gourmandise.gif

 

Rechercher

INSCRIVEZ VOUS A LA NEW LETTER

Pour recevoir les dernières recettes INSCRIVEZ VOUS

PARTENAIRES

 

 

 

LOGO CORDOSHOP

http://www.cordoshop.com/fr/




MON BLOG EST DANS :

 






Recettes de cuisine


Ptitchef.com




Logo 750 Grammes aime ce blog-Orange-120




Blogs à Croquer


logo-150-60-gourmandenise

 

 

di calabria

l'appétit vient en poussant