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28 mars 2010 7 28 /03 /mars /2010 06:30
Il y a la quiche lorraine, la quiche aux poireaux, la quiche au saumon, la quiche à tout ...
Mais la quiche sucrée ????? et bien je ne connaissais pas et j'ai testé pour vous c'est un délice .....



Je vous présente la quiche sucrée aux pommes .... ou aux poires ... 


Préparation 20 mn
cuisson 35 mn

4 pommes
200 grs de crème fraîche fluide
4 oeufs
100 grs de beurre (+ 10grs pour le moule)
200 grs de farine
100 grs de sucre en poudre
2 sachet de sucre vanillé (pour moi du fait maison recette ici)

Tamisez la farine, ajoutez 100 grs de beurre découpé en petits morceaux. Travailler du bout des doigts, lorsque le mélange prend un aspect sablonneux, poudrer avec le sucre vanillé. Faites un creux, ajouter l'oeuf. Mélanger et façonner une boule de pâte. Laisser reposer 30 mn.

Laver les pommes, éplucher les, les couper en deux, les épépiner et découper les en tranches épaisses.

Préchauffer le four à 210°, beurrer un moule à tarte, étaler la pâte et garnir le moule.

Déposer les tranches de pommes glisser dans le four pendant 10 mn.
Battre les oeufs avec le sucre en poudre, ajouter la crème.
Verser sur les pommes et enfourner pour 25 mn.

Les pommes en cuisant dans le flan, deviennent très fondantes, c'est extra ..... 
Vous pouvez aussi ajouter un zeste de citron.
Recette prise dans mon programme télé .... 

quiche-sucree.jpg

Il me restait de la pâte, j'ai testé avec des poires, un fondant merveilleux ....

quiche-aux-poires.jpg

 Cela change des quiches salées non ????? et c'est une pure gourmandise
100% Fait maison, tout ce que j'aime ....

 

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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Gateaux - Tartes
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commentaires

fazi 03/04/2010 15:05


merci pour ta visite repasse quand tu veux!ton blog est vraiment chouette et cette quiche hummmm!!!!


Marjolaine 02/04/2010 20:06


La cuisine est faite d'innovations et de découvertes. Ta quiche en est un bel exemple. Fondant et croustillant doivent se marier à ravir pour charmer les papilles. Bravo pour cette belle et
délicieuse idée !


claudie 30/03/2010 09:42


elles sont superbe je prends une part de chaque !


La Petite Popotte de Cristaxou 31/03/2010 10:18



Avec plaisir ...



Ambbre 29/03/2010 00:40


sucrée c'est vraiment des quiches superbes et à la poires vraiment fondantes moi je succombe merci
bonne soirée


j@net 28/03/2010 23:29


Je trouve cela appétissant. Il me reste quelques pommes et je vais essayer demain..je te souhaite une bonne fin de dimanche...


sab 28/03/2010 21:58


moi,je suis une grosse quiche qui aime les qy=uiches alors version sucre et aux pommes en plus..je dis yes oui


Steve 28/03/2010 21:48


Petit coucou après les grandes 3ème et 4ème place décrochées par la Scuderia ce matin ^^

Je te souhaite une bonne soirée et une bonne nuit ^^

St€ve


Christelle 28/03/2010 21:45


Bon ben moi je prends les 2 versions ^ - ^ Bonne soirée Cristaxou Bisou$$


nadine franck 28/03/2010 19:29


Miam tu me donnes faim là
bisous et bonne fin de week end


Babeth59 28/03/2010 19:18


c'est vrai que Maman faisait les tartes aux pommes comme ça....et c'est très bon!....et je n'avais jamais pensé à la parenté avec la quiche!....c'est réparé maintenant!


Luthine 28/03/2010 17:22


Moi j'adore aux pommes mais aux poires je ne dis pas non ! !
108 votes pour toi à l'instant ! Bisous !


mélanie 28/03/2010 16:21


Bonjour,
je ne connaissais pas moi non plus et cela m'a l'air bien bon!!!
bon dimanche,
Mélanie


stefo fourneaux 28/03/2010 13:36


hummmmmmm j'adore !!!
un ptit tag chez moi pour Toi…
bonne journée

Bises


latelierdesreves 28/03/2010 12:21


nous arrivons pour le dessert!!!bon dimanche bisous


pierre 28/03/2010 11:24


j'imagine bien le fondant avec les fruits ça a l'air top !! bravo ! Pierre


clquipopotte 28/03/2010 11:06


On passe vers quelle heure ????
CLquipopotte♥♥♥


Maiwenn 28/03/2010 11:05


Pomm€s ou poires, je prens les deux : elles sont tellement bell€s et tentantes ! Bon dimanche !


gus 28/03/2010 10:33


miam miam de bon matin j'ai faim !!


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