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4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 07:02

Financier aux pistaches, aux framboises et aux éclats de pralines .... Une petite douceur à déguster sans modération, par gourmandise, cette recette vient du blog "La table de Pénélope"


200 gr de beurre
100 gr de poudre d'amandes
170 gr de sucre glace
60 gr de farine 
1 sachet de sucre vanillé 
6 blancs d'oeufs    
framboises fraîches
groseilles fraîches 
pistaches hachées 
éclat de pralines roses

 

Faire fondre le beurre sur feu doux et réserver. Dans un récipient, tamiser la farine, ajouter tout en mélangeant la poudre d'amandes, le sucre glace et le sucre vanillé.

Préchauffer le four à 200°.

Battre les blancs d'oeufs afin de les rendre tout juste mousseux et les incorporer à la préparation en fouettant énergiquement. Terminer en ajoutant le beurre fondu refroidi.

Remplir des moules à financiers, en silicone, et parsemer de quelques framboises et des éclats de praline roses ou encore de pistaches hachées  et cuire au four 10 minutes.

A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

FINANCIER-FRAMBOISE.jpg

FINANCIER-PISTACHE.jpg


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Published by La Petite Popotte de Cristaxou - dans Gateaux - Tartes
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commentaires

Noasette 20/03/2011 10:38


Hummmm ca donne envie !!


La Petite Popotte de Cristaxou 20/03/2011 18:32



Merci pour ta visite chez moi


bonne soirée



Lili 11/03/2011 22:07


miam ces p'tits financiers ^^


Carinette 05/03/2011 14:14


Ils sont vraiment très beaux! Moi qui adore les mariage framboise pistache, je suis servie!
Bon week end
Bises


fafa 05/03/2011 09:34


ils sont magnifiques ...


babychocolate 04/03/2011 23:08


y'a le choix c'est super


Julie 04/03/2011 15:50


Les photos donnent vraiment l'eau à la bouche !!
Bonne après midi à toi !


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