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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 15:55
J'ai trouvé cette recette sur le blog "Pêchés mignons" et c'est un régal ... Je vous encourage à la faire en cette période de grand froid elle est excellente, riche en légumes un vrai bonheur
Je n'ai rien changé j'ai suivi à la lettre sa recette

 

100g de haddock fumé
- 1 pomme de terre
- 1 carotte
- 1/2 navet
- 1/2 br de cèleri
- 125g de brocoli
- 1/2 oignon
- 1 cs de persil haché
- 60 cl d’eau
- 1/2 cube de bouillon légumes (bio)
- 5 cl de crème liquide (légère)
- 10g de beurre (41%)
- Poivre

Nettoyez les légumes et taillez-les en dés. Faites les suer 10 min dans une cocotte avec les bouquets de brocolis et le beurre en remuant souvent.
Mouillez avec le bouillon et portez doucement à ébullition. Laissez cuire 5 min. Ajoutez la crème et le haddock en morceaux. Poivrez et poursuivez la cuisson 10-15 min suivant la grosseur de vos dés. Parsemez de persil.

Et régalez vous

haddock-blog.jpg 

 

 


 

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Published by mapetitepopotte - dans velouté - potages - soupes
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commentaires

Mo. 13/02/2010 11:19


Merci pour le clin d'œil, bises


mapetitepopotte 13/02/2010 15:11


C'est normal, j'aime tes recettes et je le fais savoir ....  je ne m'appropie jamais une recette d'une amie bloggeuse
bonne continuation dans tes belles recettes et à bientôt 


ana 12/02/2010 07:56


humm, elle a l'air délicieuse cette soupe!bises


Maiwenn 11/02/2010 17:59


Cette soupe m'attire beaucoup : je ne pesne jamais à ces soupes repas !


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