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27 décembre 2008 6 27 /12 /décembre /2008 17:19

Je voulais vous présenter quelques jolis plats d'un repas de noël auquel j'ai assisté avec bonheur car c'est mon fils et son chef qui avait préparé cet excellent diner ...

Cela peut vous donner des idées pour un repas de fête.

Petites verrines pour l'apéritif ...
La rouge est à base de betterave, la verte avocats et écrevisses ... accompagné d'un petit toast pomme bleu d'Auvergne, humm tout était excellent et très original ...

verrine

Foie gras farci aux figue et cuit au torchon un vrai bonheur

foie_gras

Souris d'agneau confite à l'ail et au thym sur sa purée de pommes de terre aux olives

souri

et pour finir une excellente aumônière aux fruits exotiques et son jus d'agrumes

dessert

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Published by cristaxou
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commentaires

verof31 29/12/2008 19:07

Et bien si ce n'est pas un futur grand chef ce Clément.....

Doudoue 29/12/2008 17:18

Très sympa ton menu de Noël @ bientôtChristelle

Pupuce 27/12/2008 22:23

que de bonnes choses sur cette table!!!

Alice 27/12/2008 19:49

Voilà une régalade assurée ! c'est un vrai chef !

sucre en poudre 14/01/2008 22:47

dis donc j suis fiere de mon frere! ca donne faim!

SandyNeige 10/01/2008 16:37

vraiment tres appetissant tout ca !

Marie Cuisine 02/01/2008 21:34

Tu as bien de la chance. C'est tellement bien de n'avoir que les pieds à mettre sous la table :)Bravo a ton fils et a son chef, pour ce succulent menu. Bises, Marie

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